Lateinischer Name

Petersilie (Petroselinum Crispum) ist eine zweijährige, winterharte krautige Pflanze aus der Familie der Doldenblütler (Apiaceae). Aufgrund seines frischen Geschmacks wird es häufig in der europäischen, amerikanischen und nahöstlichen Küche verwendet.
Für die alten Griechen symbolisierte Petersilie Freude und wurde zusammen mit Majoran als Mittel gegen Kater verwendet. Die Römer verbreiteten die Verwendung dieses Krauts in ganz Westeuropa. Im Mittelalter diente Petersilie als Gemüse und wurde unter anderem in den kaiserlichen Gärten Karls des Großen angebaut.

Zur Unterstützung der Verdauung wird häufig Pfefferminzöl (Mentha piperita) eingenommen. Pfefferminze gehört zur Familie der Lamiaceae und wird zur Herstellung von Pfefferminzbonbons verwendet.
In der Kräutermedizin hat Pfefferminze eine lange Geschichte, die bis ins antike Griechenland zurückreicht. Dort wurde das duftende Pfefferminzblatt traditionell zur Unterstützung der Verdauung eingesetzt. Pfefferminze enthält mehrere ätherische Öle, darunter Menthol, Menthon und Cineol.
Pfefferminze entstand aus einer Kreuzung zwischen Wasserminze (Mentha aquatica) und Ährenminze (Mentha spicata). Im 17. Jahrhundert wurde diese Pflanze in England auf einem Feld mit Minzpflanzen entdeckt. 

Propolis, die Geheimwaffe des Bienenvolkes, dient zum Schutz des Bienenstocks oder Bienenstocks vor Bakterien und Pilzen und als „Zement“ zum Verschließen der Öffnungen. Es handelt sich um eine natürliche braunrote Substanz bestehend aus Pflanzenharzen, Bienenwachs, ätherischen Ölen und Pollen mit Spuren von Vitaminen und Mineralstoffen.
Ab Juni sammeln Honigbienen an warmen Tagen Harz aus den Knospen und Blättern von Bäumen und krautigen Pflanzen. Dieses vermischen sie mit ihrem Speichel und verarbeiten es mit ihren Pfoten, wodurch letztendlich Propolis entsteht.

Quassia, auf Surinam Kwasibita genannt, ist das Kernholz der Quassia amara, einer Pflanzenart aus der Gattung Quassia innerhalb der Familie der Himmelsbäume. Diese südamerikanische Pflanze wird oft in den Tropen wegen ihrer Verwendung als Heilmittel gegen Malaria angepflanzt.
Quassia amara ist ein kleiner, immergrüner Strauch, der im tropischen Südamerika, insbesondere in Guayana, Nordbrasilien und Venezuela, vorkommt. Die Pflanze wächst im Unterholz des Regenwaldes und ihre auffälligen roten Blüten werden von Kolibris bestäubt. Wegen dieser schönen Blüten wird die Pflanze auch gerne zu Dekorationszwecken gepflanzt.

Die Ringelblume (Calendula officinalis) gehört zur Familie der Korbblütler (Compositae oder Asteraceae) und wird häufig in Ziergärten angebaut. Diese Pflanze stammt ursprünglich aus Südeuropa.
Es handelt sich um eine einjährige Pflanze, die meist orangefarbene, manchmal aber auch gelbe Blüten trägt. Die Ringelblume wird meist 30–45 cm hoch und hat stumpfe Blätter. Die Blütezeit reicht von Mai bis November, wobei die Früchte oft gebogen und bootförmig sind.
Sowohl frische als auch getrocknete Blüten können in Suppen verwendet werden und dienen auch als natürlicher Farbstoff für Käse, Butter und andere Lebensmittel. Historisch gesehen wurden die Blütenblätter sogar zur Nachahmung von Safran verwendet.

Rosmarin (Rosmarinus officinalis L.) ist ein duftender, kompakter Strauch aus der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae). Dieses vielseitige Kraut wird seit Jahrhunderten für verschiedene Zwecke verwendet, sowohl in der Küche als auch zur Gesundheitsförderung. Der ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammende Rosmarinus officinalis blüht im Frühling üppig mit kleinen, lavendelblauen Blüten.
Der Name „Rosmarin“ hat seinen Ursprung im lateinischen „ros“ (roris), was „Tau“ bedeutet, und „marinus“, was „Meer“ bedeutet: „Tau des Meeres“. Seit der Antike wurde Rosmarinus officinalis sowohl von den alten Griechen als auch von den Römern wegen seiner gesundheitsfördernden Eigenschaften geschätzt. Es hilft bei der Verdauung, stärkt das Immunsystem und enthält Antioxidantien.

Echter Salbei (Salvia officinalis L.) ist ein bekanntes Kraut, das für verschiedene Zwecke verwendet wird. Es wird seit Jahrhunderten von China bis zum antiken Rom verwendet. Der kleinen lila Blume wurden allerlei magische Eigenschaften zugeschrieben.
Salbei ist ein Antioxidans und kann bei Wechseljahrsbeschwerden eingesetzt werden. Darüber hinaus unterstützt es die normale Menstruation. Salbei ist ein natürliches Beruhigungsmittel für den Hals, es unterstützt das Immunsystem und trägt zu einer normalen Verdauung bei.

Schachtelhalm (Equisetum arvense), aufgrund seines Aussehens auch Schachtelhalm genannt, gehört zur Familie der Schachtelhalme. Es ist bekannt für seine unterstützenden Eigenschaften für Haut, Haare und Nägel und wirkt sich positiv auf die Leber und die Blutgefäße aus. Schachtelhalmextrakt wirkt auf natürliche Weise beruhigend und fördert einen gesunden Feuchtigkeitshaushalt.
Diese Pflanze gedeiht in verschiedenen Umgebungen, beispielsweise auf Wiesen, entlang von Straßen, auf Brachland und an Hängen. Schachtelhalm ist eine der ältesten Pflanzenarten der Erde und existiert seit 390 Millionen Jahren. Dank seiner tiefen Wurzeln kann Schachtelhalm Mineralien aus den Tiefen der Erde gewinnen. Deshalb steckt Schachtelhalm voller wertvoller Stoffe, darunter Mineralien, Ballaststoffe und Silizium.

Schafgarbe (Achillea millefolium) ist ein Kraut, das zur Familie der Korbblütler (Asteraceae) gehört. Es handelt sich um eine winterharte, mehrjährige Pflanze, die in den Niederlanden häufig vorkommt. Es hat fein geteilte, gefiederte Blätter und kleine weiße Blüten, die ins Rosa tendieren. Die Verwendung dieses Krauts gibt es schon seit Jahrhunderten. Schafgarbe wird unter anderem zur Unterstützung der Verdauung und zur Förderung des Fettstoffwechsels eingesetzt. Das Kraut ist wohltuend für die Blutgefäße, die Harnwege und die Atemwege. Es hilft bei einer normalen Menstruation.

Schlangen (Cimicifuga racemosa), auch bekannt als Traubensilberkerze, wird seit Jahrhunderten in der nordamerikanischen Kräutermedizin verwendet. Die Wurzeln dieser Pflanze werden seit Jahrhunderten von nordindischen Stämmen verwendet, wo sie als „Squawroot“ bekannt sind (wobei sich „Squaw“ auf „Indianerin“ bezieht). Traubensilberkerze ist vor allem als Heilkraut speziell für Frauen bekannt und erfreut sich in den Niederlanden immer größerer Beliebtheit. Es unterstützt bei Wechseljahrsbeschwerden wie Hitzewallungen und Reizbarkeit.

Der lateinische Name für schwarze Johannisbeeren ist Ribes nigrum L. „Nigrum“ bezieht sich auf die dunkle Farbe und „ribes“ auf die Beeren selbst. Verschiedenen Pflanzenteilen der schwarzen Johannisbeere werden unterschiedliche gesundheitliche Vorteile zugeschrieben. Die Beeren, Samen und Blätter weisen einzigartige Eigenschaften auf. Beispielsweise werden Johannisbeerblätter verwendet, um den Knorpel gesund zu erhalten und die Gelenke flexibel zu halten.

Die Schale der Schwarznuss (Juglans nigra) stammt von den unreifen Früchten des Schwarznussbaums (Juglans nigra).
Die Schwarznuss (Juglans nigra, auch „Schwarznuss“ genannt) ist eine Walnussart, die auf natürliche Weise nur in den Vereinigten Staaten und Kanada wächst, daher der Name „Amerikanische Schwarznuss“. Juglans nigra gehört zur Familie der Walnüsse.
Die Früchte sind dunkelbraun und haben einen starken Geruch, der sich von europäischen Walnüssen unterscheidet. In Amerika ist die Verwendung von Schwarzwalnüssen unter Kräuterkennern seit langem üblich. In der Pflanzenheilkunde wird es häufig in Form eines Extrakts oder einer Tinktur eingesetzt, da so die Wirkstoffe optimal erhalten bleiben. Die Früchte sind essbar und enthalten Polyphenole, Tannine, Juglon, Tannine und Omega-Fettsäuren

Der Lange Sonnentau (Drosera longifolia) ist eine ausdauernde fleischfressende Pflanze aus der Familie der Sonnentaugewächse (Droseraceae).
Die Pflanze wird 5-20 cm hoch und bildet eine Rosette aus Blättern. Die Blätter haben lange Stiele und sind aufrecht, länglich bis lanzettlich, wobei die breiteste Stelle über der Mitte liegt. Sie sind mit zahlreichen roten, klebrigen Tentakeln bedeckt, die Drüsengewebe enthalten. Diese Tentakel fangen kleine Insekten wie Simuliidae. Sobald ein Insekt die Tentakel berührt, windet sich das Blatt um das Insekt und sondert Verdauungsenzyme ab. Die freigesetzten Nährstoffe, darunter auch Stickstoff, werden von der Pflanze aufgenommen.

Der Spitzwegerich (Plantago lanceolata) ist eine heimische Pflanze, die in Europa, Teilen Asiens, Nordafrika und Nordamerika gedeiht. Die jungen Blätter dieser Pflanze enthalten eine reichhaltige Mischung an nützlichen Substanzen, darunter Schleimstoffe, Tannine, Bitterstoffe, Flavonoide und Mineralien wie Kalium und Zink. Der Spitzwegerich ist vor allem für seine beruhigende Wirkung auf den Hals dank seiner Schleimstoffe bekannt, unterstützt aber auch das Immunsystem und fördert die normale Darmfunktion. Darüber hinaus kann es zur Aufrechterhaltung flexibler Gelenke beitragen und wirkt sich positiv auf die Leber aus.

Das Stiefmütterchenkraut (Viola tricolor) gehört zur Familie der Veilchen (Violaceae) und ist in Europa, von Lappland bis zum Mittelmeerraum und sogar in Sibirien heimisch.
Diese einjährige, manchmal aber auch mehrjährige Pflanze wird bis zu 30 cm hoch und hat Wurzeln, die bis zu 45 cm tief sein können. Die Blütezeit erstreckt sich von Mai bis Oktober. Die Blüten sind mindestens 1 cm breit, meist jedoch größer, mit einem durchschnittlichen Durchmesser von 1,5 cm.
Das Stiefmütterchenkraut wurde erstmals 1554 von Rembert Dodoens als Heilkraut beschrieben. Traditionell wurde es bei Kinderkrankheiten und Atemwegserkrankungen eingesetzt. In England war es beliebt zur Behandlung von Herzerkrankungen, Brustkrämpfen und Rippenfellentzündung.

Die Teufelskralle (Harpagophytum procumbens) hat ihren Namen von den klauenartigen Stacheln, die die Früchte bedecken. Der Name leitet sich vom griechischen Wort „harpagos“ ab, was „Anker“ bedeutet und sich auf die Form der Pflanze bezieht. Die Pflanze wächst hauptsächlich in der Kalahari-Wüste, die sich über Teile Namibias, Botswanas und Südafrikas erstreckt. Die Teufelskralle ist ein entfernter Verwandter der Sesampflanze und blüht mit wunderschönen roten bis violetten trompetenförmigen Blüten. Die medizinischen Eigenschaften der Teufelskralle liegen unter der Erde, in den Knollen und Wurzeln. Die Pflanze ist für ihre wohltuende Wirkung auf die Verdauung und die Förderung flexibler Gelenke bekannt.

Tausendgüldenkraut, auch bekannt unter dem wissenschaftlichen Namen Centaurium (Synonym: Erythraea), umfasst etwa fünfzig Arten krautiger Pflanzen aus der Familie der Enziangewächse (Gentianaceae). Die Gattung wurde möglicherweise nach dem Zentauren Chiron aus der griechischen Mythologie benannt, der für sein Wissen über Heilkräuter bekannt war und Berichten zufolge seine Wunden mit diesem Kraut behandelte. Eine alternative Erklärung für den botanischen Namen leitet sich vom lateinischen „centum“ (= einhundert) und „aurum“ (= Gold) ab.
In Nordamerika wird das Europäische Tausendgüldenkraut teilweise als Heilpflanze kultiviert und teilweise auch als exotische Pflanze eingeführt. Das Kraut enthält verschiedene Bitterstoffe, Glykoside, Flavonoide, ätherische Öle, Valeriansäure und Xanthone. 

Thymian (Thymus vulgaris L.) ist nicht nur ein tolles Gewürz in der Küche, sondern auch ein Verbündeter für unsere Gesundheit. Dieses Kraut, erkennbar an seinem charakteristischen Geruch, beruhigt die Atemwege und fördert eine freiere Atmung. Darüber hinaus unterstützt Thymian die Verdauung.
Dieses Kraut wächst wild in Europa, Asien und Afrika und gedeiht in winterharten, etwa 40 Zentimeter hohen Sträuchern auch auf trockenen und steinigen Böden. Sowohl die Blätter als auch die Blüten des Thymians enthalten Wirkstoffe, die unserer Gesundheit zugute kommen. Schon die alten Griechen und Römer nutzten echten Thymian, um ihre Atmung zu erleichtern. Auch heute noch wird Thymian wegen seiner beruhigenden Wirkung auf die Atemwege in Lakritze und Sirup verwendet.

Astragalus, auch bekannt als Fleischheuschrecke (Astragalus membranaceus), ist eine in Asien beheimatete Pflanze. Es wird seit 2000 Jahren in der traditionellen chinesischen Kräutermedizin zur Stärkung des Immunsystems eingesetzt. Zusätzlich zu dieser Eigenschaft hat Astragalus viele weitere Vorteile. Der chinesischen Tradition zufolge stärkt es bei der Einnahme die Lebenskraft, oder „Qi“, wie es in China genannt wird. Es ist als starkes Antioxidans bekannt und wird besonders wegen seiner Fähigkeit, das Immunsystem zu unterstützen, geschätzt.

Die Ulme (Ulmus), auch Olm genannt, ist eine Gattung von Laubbäumen. Diese Bäume haben gefiederte Blätter mit einem gezackten oder doppelt gezackten Blattrand. Sie blühen, bevor die Blätter erscheinen, mit kleinen grünen Blütenhüllen, deren Blütenblätter miteinander verwachsen sind. Oberhalb der Blütenhülle befinden sich die Staubblätter mit violetten Staubbeuteln und der Stempel. Die Samen der Ulme sind abgeflacht und haben einen breiten, geflügelten Rand. Ulmen gedeihen am besten auf relativ nährstoffreichen, feuchten und kalkhaltigen Böden.

Der Waldmeister (Galium odoratum; Synonym: Asperula odorata) ist eine ausdauernde, winterharte krautige Pflanze aus der Familie der Sternblattgewächse (Rubiaceae).
Die Verwendung von Waldmeister in der Kräuterheilkunde ist bekannt, aufgrund seines Cumaringehalts ist jedoch aufgrund möglicher Auswirkungen auf die Blutgerinnung und teratogener Wirkung Vorsicht geboten. Es wird in der modernen Medizin nicht mehr verwendet.
In der Antike hatte Waldmeister verschiedene Verwendungszwecke, beispielsweise als Duftstoff für Kleidung und zur Bereicherung des Weingeschmacks. Es war auch als „antimagisches“ Kraut bekannt, das zur Abwehr böser Geister eingesetzt wurde. Beispielsweise wurde es in Bündeln in der Nähe von Fenstern und Türen aufgehängt, um das Haus vor der Pest zu schützen.

Waldmeisterkraut (Galium aparine) gehört zur Familie der Sternblattgewächse (Rubiaceae). Diese Pflanze ist für ihre Fähigkeit bekannt, sich dank der zahlreichen Haken sowohl am Stiel als auch an den Früchten an Gegenständen festzuhalten, mit denen sie in Kontakt kommt. Dies führt dazu, dass sich Pflanzen und Früchte im Fell der Tiere verfangen und sich über weite Entfernungen ausbreiten.
Die Blätter des Beilkrauts sind oberhalb der Mitte am breitesten und haben eine Mittelader. Sie wachsen in Siebenerwirbeln zusammen. Auch diese Blätter haben Haken, allerdings weniger als der Rest der Pflanze. Der Stiel ist an den Spitzen verdickt.

Die Juglans regia, auch Walnuss, Walnuss oder Walnuss genannt, gehört zur Familie der Walnussgewächse (Juglandaceae). Um eine Verwechslung mit der Gattung Juglans zu vermeiden, wird diese Art auch als Gewöhnlicher Walnuss oder Persischer Walnuss bezeichnet. Weitere Arten der Gattung Juglans sind die weiße Walnuss und die schwarze Walnuss.
Dieser Laubbaum kann eine Höhe von bis zu 30 Metern und eine Krone von mehr als 10 Metern Breite erreichen. Die Blätter sind unpaarig gefiedert und können 25–40 cm lang sein, wobei jedes zusammengesetzte Blatt aus fünf bis neun Blättchen besteht. Die drei größten Blättchen befinden sich am Ende des Blattes und sind 10–18 cm lang und 6–8 cm breit. Die Blättchen an der Blattbasis sind kleiner, meist 5–8 cm lang.

Der Asiatische Wassernabel, auch bekannt als Gotu kola (Centella asiatica), ist eine Pflanze, die in Südostasien gedeiht und eine zentrale Rolle in der ayurvedischen Medizin spielt. Aufgrund seiner vielfältigen Wirkstoffe findet der Asiatische Wassernabel breite Anwendung in der Pflanzenheilkunde. Es ist dafür bekannt, kognitive Funktionen wie Gedächtnis, Konzentration und Lernen zu unterstützen und wird auch zur Förderung einer gesunden Durchblutung und Gefäßfunktion eingesetzt.
Asiatischer Wassernabel ist eine zarte Pflanze mit kriechenden Stielen und kleinen, runden Blättern, oft begleitet von weißen oder rosa Blüten. Die wichtigsten bioaktiven Verbindungen im Asiatischen Wassernabel sind Triterpenglycoside, Alkaloide und ätherische Öle.