Mikrobiom

Chia, auch bekannt als Salvia hispanica, ist eine Pflanze aus der Familie der Lamiaceae, die ursprünglich aus Zentral- und Südmexiko sowie Guatemala stammt. Die Azteken bauten diese Pflanze bereits an, bevor Kolumbus Amerika entdeckte, und Chiasamen dienten den Herrschern als Zahlungsmittel. Noch heute wird Chia in Mexiko und Guatemala geschätzt; Die gemahlenen Samen werden in Gerichten verwendet, während die ganzen Samen häufig nahrhaften Getränken zugesetzt werden.
Der Hauptzweck des Chia-Anbaus sind seine Samen, die reich an Omega-3-Fettsäuren sind. Etwa 25–30 % der Samen enthalten Pflanzenöl, darunter Alpha-Linolensäure (ALA). Chiasamen sind klein und oval, haben einen Durchmesser von etwa 1 mm und eine Farbpalette aus Braun, Grauschwarz und Weiß.

Chlorella, eine einzellige Grünalge aus der Familie der Grünalgen, gedeiht in Seen und Flüssen Südostasiens. Dieser mikroskopisch kleine Organismus ist eine wahre Schatzkammer an Nährstoffen, darunter Proteine, Vitamine, Spurenelemente und Omega-3-Fettsäuren.
Seine Vielseitigkeit spiegelt sich in der Unterstützung des Immunsystems und der Förderung der Leberentgiftung wider. Chlorella trägt außerdem zu einer gesunden Verdauung bei und unterstützt eine normale Darmfunktion. Der Name „Chlorella“ hat seinen Ursprung in den griechischen Wörtern „chloros“ und „ella“, die „grün“ bzw. „klein“ bedeuten.

Auch Klettenwurzel genannt und im Englischen als „burdock root“ bekannt. Die Große Klette wird auf vielfältige Weise verwendet, vor allem wegen ihrer wohltuenden Wirkung auf die Haut. Es ist bekannt für seine Fähigkeit, die normale Struktur, Elastizität und das Aussehen der Haut von innen heraus aufrechtzuerhalten. Darüber hinaus unterstützt die Klettenwurzel das Immunsystem und trägt zu einer gesunden Verdauung bei. Entdecken Sie jetzt die Kraft dieser bemerkenswerten Pflanze.
Die Klettenwurzel gedeiht am besten auf feuchten, nitratreichen Böden, vorzugsweise in der Sonne oder im leichten Schatten und in einem gemäßigten Klima. Man findet Kletten vor allem in der Nähe von Häusern und Feldern, auf Ruinen, Wegrändern, Brachen, Waldlichtungen, an Waldrändern und in Hecken. 

Hopfen (Humulus lupulus), auch als „natürliches Beruhigungsmittel“ bekannt, hat seinen Namen möglicherweise vom lateinischen Wort lupus (Wolf). Es wird traditionell zur Förderung des Schlafes eingesetzt und wird von Frauen in den Wechseljahren wegen seiner beruhigenden Eigenschaften und der Unterstützung regelmäßiger Menstruationszyklen geliebt.
Die wohltuenden Eigenschaften von Hopfen beruhen auf einer Kombination von Polyphenolen mit phytoöstrogener Wirkung, Flavonoiden, Kaliumsalzen, B-Vitaminen und Aminosäuren. Es unterstützt nicht nur den Hormonhaushalt in den Wechseljahren, sondern hilft auch bei Verdauungsproblemen und fördert einen gesunden Cholesterinspiegel.

Olivenblätter des wilden Olivenbaums (Olea europaea) sind von Natur aus reich an Antioxidantien. Ursprünglich in Westasien, Ägypten und Syrien beheimatet, sind diese Bäume heute im gesamten Mittelmeerraum sowie in Regionen wie Südamerika, den südlichen Vereinigten Staaten, Südaustralien und den Tropen ein unverwechselbarer Anblick. Olivenblatttee wird im Mittelmeerraum seit Jahrhunderten konsumiert, was angesichts der bekannten antioxidativen Eigenschaften von Olivenblättern nicht verwunderlich ist. Daher ist es kein Zufall, dass der Olivenbaum oft als „Baum des Lebens“ bezeichnet wird.

Die reine Form von Vitamin C ist Ascorbinsäure. Die gepufferten Formen von Ascorbinsäure werden im Allgemeinen vom Menschen besser vertragen als die reine Form. Ascorbinsäure ist sauer, die geschmolzenen Formen geben praktisch keine Magen-Darm-Probleme. Vitamin C ist ein essentielles Vitamin für den Körper. Es ist an vielen Prozessen im Körper beteiligt, darunter Immunsystem, Blutgefäße, Knochen, Knorpel, Zahnfleisch, Zähne, Haut, Energiestoffwechsel, Nervensystem und Müdigkeit.

Chicorée (Cichorium) gehört zur Familie der Korbblütler (Compositae oder Asteraceae) und umfasst bekannte Gemüsesorten wie Chicorée und Endivie. Es wird hauptsächlich aus gesundheitlichen Gründen konsumiert.
Seit den späten Jahren des 20. Jahrhunderts werden Zichorienwurzeln nicht nur zur Zichoriengewinnung, sondern auch zur Herstellung von Inulin und Süßungsmitteln, insbesondere Fruktose, angebaut. Sowohl Inulin (ein Ballaststoff) als auch Fruktose werden in der Lebensmittelindustrie häufig verwendet.
Geröstete Zichorienwurzeln werden als Kaffeeersatz oder als Zutat beim Kaffeezubereiten verwendet. In der Vergangenheit geschah dies aus Notwendigkeit, etwa während der napoleonischen Blockade während der französischen Besatzung.

Chicorée (Cichorium) gehört zur Familie der Korbblütler (Compositae oder Asteraceae) und umfasst bekannte Gemüsesorten wie Chicorée und Endivie. Es wird hauptsächlich aus gesundheitlichen Gründen konsumiert.
Seit den späten Jahren des 20. Jahrhunderts werden Zichorienwurzeln nicht nur zur Zichoriengewinnung, sondern auch zur Herstellung von Inulin und Süßungsmitteln, insbesondere Fruktose, angebaut. Sowohl Inulin (ein Ballaststoff) als auch Fruktose werden in der Lebensmittelindustrie häufig verwendet.
Geröstete Zichorienwurzeln werden als Kaffeeersatz oder als Zutat beim Kaffeezubereiten verwendet. In der Vergangenheit geschah dies aus Notwendigkeit, etwa während der napoleonischen Blockade während der französischen Besatzung.