Cynorrhodon

L'églantier (Rosa canina) est une espèce de rose indigène du Benelux, que l'on trouve en Europe, en Afrique du Nord-Ouest et en Asie occidentale. Cette espèce a été introduite en Amérique du Nord.
Après la floraison, un cynorhodon se développe, une base florale charnue avec des fruits de noisette à l'intérieur. L'églantier est ovale ou ovoïde, de couleur rouge-orange et mesure 1 à 2,5 cm de long et 1 à 1,8 cm de large.
Les cynorhodons sont souvent utilisés pour faire de la confiture en raison de leur teneur élevée en vitamine C. Ils contiennent également du carotène, de la vitamine B1 et de la vitamine B2.