Foie

Le curcuma (également connu sous le nom de gingembre javanais) (Curcumae zanthorrhizae) est respecté dans le monde entier comme l'une des épices les plus précieuses. Il est originaire des régions tropicales de l’Inde et de l’Asie du Sud-Est. La poudre de racine est connue pour sa popularité dans la cuisine asiatique et est connue aux Pays-Bas sous le nom de curcuma, en raison de son rôle dans la coloration du curry et de la moutarde.
En plus de ses utilisations culinaires, le curcuma offre également plusieurs bienfaits pour la santé. Le curcuma est utilisé en Inde depuis des siècles en raison de son effet efficace sur les articulations flexibles et la fonction intestinale. C'est un puissant antioxydant qui profite au foie et au système musculo-squelettique, tout en facilitant la digestion.

Le curcuma (également connu sous le nom de gingembre javanais) (Curcumae zanthorrhizae) est respecté dans le monde entier comme l'une des épices les plus précieuses. Il est originaire des régions tropicales de l’Inde et de l’Asie du Sud-Est. La poudre de racine est connue pour sa popularité dans la cuisine asiatique et est connue aux Pays-Bas sous le nom de curcuma, en raison de son rôle dans la coloration du curry et de la moutarde.
En plus de ses utilisations culinaires, le curcuma offre également plusieurs bienfaits pour la santé. Le curcuma est utilisé en Inde depuis des siècles en raison de son effet efficace sur les articulations flexibles et la fonction intestinale. C'est un puissant antioxydant qui profite au foie et au système musculo-squelettique, tout en facilitant la digestion. 

La griffe de chat (Uncaria tomentosa) est une plante grimpante originaire de la région amazonienne du Brésil et du Pérou. Il est très apprécié en Amazonie péruvienne et fait partie des espèces protégées. Cette plante est souvent appelée « herbe sacrée de la forêt tropicale » en raison de son importance. Le nom « griffe de chat » ou « griffe de chat » est dérivé des petites épines en forme de griffes à la base des feuilles, qui ressemblent aux griffes d'un chat. Ces griffes aident la vigne à s'enrouler autour des arbres et à grimper jusqu'à une centaine de mètres de haut!

La griffe de chat (Uncaria tomentosa) est une plante grimpante originaire de la région amazonienne du Brésil et du Pérou. Il est très apprécié en Amazonie péruvienne et fait partie des espèces protégées. Cette plante est souvent appelée « herbe sacrée de la forêt tropicale » en raison de son importance. Le nom « griffe de chat » ou « griffe de chat » est dérivé des petites épines en forme de griffes à la base des feuilles, qui ressemblent aux griffes d'un chat. Ces griffes aident la vigne à s'enrouler autour des arbres et à grimper jusqu'à une centaine de mètres de haut!

Le ginseng sibérien (Eleutherococcus senticosus) jouit depuis des siècles d'une bonne réputation en Chine et en Russie en tant que soutien du système immunitaire. L'extrait de racine de ginseng sibérien est bénéfique pour la mémoire et la concentration.
Les carottes sont une riche source de bêta-carotène, de vitamines B1, B2, C et E, et elles sont riches en éleuthérosides. Il est important de ne pas confondre le ginseng sibérien avec sa variante coréenne (Panax ginseng) ou américaine (Panax quinquefolius). Non seulement les noms diffèrent, mais aussi les propriétés.

Le ginseng sibérien (Eleutherococcus senticosus) jouit depuis des siècles d'une bonne réputation en Chine et en Russie en tant que soutien du système immunitaire. L'extrait de racine de ginseng sibérien est bénéfique pour la mémoire et la concentration.
Les carottes sont une riche source de bêta-carotène, de vitamines B1, B2, C et E, et elles sont riches en éleuthérosides. Il est important de ne pas confondre le ginseng sibérien avec sa variante coréenne (Panax ginseng) ou américaine (Panax quinquefolius). Non seulement les noms diffèrent, mais aussi les propriétés.

Le frêne (Fraxinus excelsior L.), appartenant à la famille des oliviers, est un arbre imposant et fort pouvant atteindre une hauteur de 20 à 40 mètres. Les jeunes branches sont relativement épaisses et les gros bourgeons en velours noir sont particulièrement frappants. Ces bourgeons sont opposés les uns aux autres, ce qui s'applique également à la position des feuilles. Les feuilles du frêne sont un exemple classique de feuilles pennées composées. Chaque feuille se compose de 9 à 13 folioles presque sessiles, allongées à ovoïdes, acuminées et poilues sur la face inférieure de la nervure médiane. Le bord des folioles est finement dentelé.

Les canneberges contiennent naturellement des anthocyanes, des pigments responsables de la couleur rouge vif de ces baies. Les anthocyanes appartiennent aux flavonoïdes, également appelés bioflavonoïdes, et se trouvent dans les légumes, les fruits, les herbes et autres plantes.
Ils existent en différentes couleurs et remplissent diverses fonctions importantes dans le métabolisme des plantes. Ils aident à protéger la plante, régulent la croissance et assurent une protection contre les rayons UV, l’oxydation et la chaleur.
Les canneberges sont connues non seulement pour leur saveur piquante et leur couleur vibrante, mais également pour leur valeur nutritionnelle impressionnante et leurs bienfaits pour la santé. 

Le Maitake (Grifola frondosa), également connu sous le nom de lièvre des chênes, est originaire d'Extrême-Orient et joue un rôle important dans l'herboristerie chinoise. Ce champignon, riche en diverses substances bioactives, est polyvalent pour diverses applications. Le nom « maitake » vient du japonais et signifie littéralement « champignon dansant », en référence à la joie que les gens ressentaient en le trouvant.

Dans la nature, le maitake pousse principalement comme parasite sur les racines ou les souches des arbres à feuilles caduques. Depuis des milliers d’années, le maitake est apprécié dans l’herboristerie traditionnelle chinoise pour sa valeur nutritionnelle. Ce champignon brun et luxuriant peut parfois peser jusqu'à vingt kilos.

L'extrait de pépins de raisin, également connu sous le nom de Vitis vinifera, est un extrait naturel des pépins de raisin. Ces grains sont riches en antioxydants OPC, qui signifie proanthocyanidines oligomères, de puissants composés antioxydants. Les antioxydants jouent un rôle crucial en soutenant le système immunitaire et en protégeant les cellules et les tissus sains contre les influences extérieures nocives. De plus, l'extrait de pépins de raisin favorise la santé du cœur et des vaisseaux sanguins et favorise une bonne circulation sanguine. Notre extrait de pépins de raisin contient au moins 90 % de polyphénols, ce qui en fait un complément naturel puissant.

Le Reishi (Ganoderma lucidum) est considéré depuis plus de deux mille ans comme l'un des champignons les plus importants de l'herboristerie japonaise et chinoise. Ce champignon soutient le système immunitaire et favorise une circulation saine.
Aujourd’hui, les champignons reishi sont cultivés sous serre dans des conditions contrôlées, ce qui garantit une qualité équivalente à celle du reishi sauvage. Grâce à ces méthodes de culture, le reishi est désormais largement accessible. Le champignon est riche en plusieurs nutriments, dont le fer, le sélénium, les antioxydants, les polysaccharides, les peptides et les triterpénoïdes.

Le Shiitake (Lentinula edodes) trouve ses origines en Extrême-Orient et joue un rôle important dans la médecine traditionnelle chinoise. Ce champignon est extrêmement polyvalent grâce à sa riche gamme de nutriments. C'est entre autres une bonne source de vitamines B, de vitamine C, de potassium, de magnésium, de phosphore, de fibres et de protéines. Comparé aux champignons, le shiitake contient 15 fois plus de vitamine B6, 4 fois plus de potassium et 10 fois plus de magnésium. La teneur en phosphore est même deux fois plus élevée.
Le shiitake (Lentinula edodes) est un champignon charnu à croissance rapide dont le chapeau varie du doré au brun foncé. Dans les pays asiatiques et en Russie, les champignons sont appréciés comme compléments alimentaires populaires depuis des siècles.

Le fenouil (Foeniculum vulgare) est une plante appartenant à la famille des Lacecaps (Apiaceae). Il a une saveur distinctive qui rappelle celle de l'anis, et les branches filiformes des feuilles et les graines sont utilisées comme herbe et épice.
Originaire d’Asie et du bassin méditerranéen, le fenouil a été importé en Europe via les routes commerciales médiévales. Le fenouil est largement cultivé, notamment dans le sud de l’Europe, et constitue un ingrédient important dans les salades et autres plats.
Mâcher des graines de fenouil peut supprimer la sensation de faim. Dans le passé, les croyants qui allaient à l’église sobres mâchaient parfois des graines de fenouil pendant le service religieux.

Le fenugrec (Trigonella foenum-graecum), également connu sous le nom de fenugrec, lotier boxhorn ou foin grec, est connu pour ses divers bienfaits pour la santé. Il peut aider à stimuler l’appétit, à soutenir le système immunitaire et à favoriser le métabolisme des graisses.
Cette plante polyvalente est principalement utilisée comme épice dans la cuisine indienne. Les feuilles aromatiques du fenugrec sont également utilisées pour masquer le goût amer des médicaments. Originaire de la région méditerranéenne, le fenugrec a ensuite gagné en popularité en Asie.
Le fenugrec est riche en minéraux essentiels comme le fer et le cuivre. De plus, il contient des saponines et des coumarines, les coumarines étant connues pour leur agréable parfum de foin.

Le fenugrec (Trigonella foenum-graecum), également connu sous le nom de fenugrec, lotier boxhorn ou foin grec, est connu pour ses divers bienfaits pour la santé. Il peut aider à stimuler l’appétit, à soutenir le système immunitaire et à favoriser le métabolisme des graisses.
Cette plante polyvalente est principalement utilisée comme épice dans la cuisine indienne. Les feuilles aromatiques du fenugrec sont également utilisées pour masquer le goût amer des médicaments. Originaire de la région méditerranéenne, le fenugrec a ensuite gagné en popularité en Asie.
Le fenugrec est riche en minéraux essentiels comme le fer et le cuivre. De plus, il contient des saponines et des coumarines, les coumarines étant connues pour leur agréable parfum de foin.

Le boldo (Peumus Boldus) est une plante polyvalente ayant une longue histoire d'effets positifs sur le foie, la bile et la digestion. Il contient une combinaison d'alcaloïdes, d'huiles essentielles, de flavonoïdes et de tanins, qui confèrent ensemble ces propriétés bénéfiques. En soutenant le foie et la bile et en favorisant une digestion saine, le boldo est un ajout précieux à un mode de vie sain. De plus, le boldo renforce le système immunitaire et agit comme un puissant antioxydant.

Tisane composé de diverses herbes
Agréable pour un moment fleuri

L'églantier (Rosa canina) est une espèce de rose indigène du Benelux, que l'on trouve en Europe, en Afrique du Nord-Ouest et en Asie occidentale. Cette espèce a été introduite en Amérique du Nord.
Après la floraison, un cynorhodon se développe, une base florale charnue avec des fruits de noisette à l'intérieur. L'églantier est ovale ou ovoïde, de couleur rouge-orange et mesure 1 à 2,5 cm de long et 1 à 1,8 cm de large.
Les cynorhodons sont souvent utilisés pour faire de la confiture en raison de leur teneur élevée en vitamine C. Ils contiennent également du carotène, de la vitamine B1 et de la vitamine B2.

Tisane composé de diverses herbes
Délicieux à chaque instant

Le fucus vésiculeux (Fucus vesiculosus) est un type d'algue brune appartenant au genre Fucus. Il prospère le long des côtes nord des océans Atlantique et Pacifique, ainsi que dans la mer du Nord et la mer Baltique, souvent trouvé dans les forêts de varech. Cette algue se caractérise par des poches d'air qui servent d'organe flottant, bien qu'il existe également des variantes sans ces poches.
Comme les autres algues brunes, le fucus est riche en une classe spécifique de polyphénols appelés phlorotanins, qui possèdent de puissantes propriétés antioxydantes. De plus, ces phlorotanins possèdent des propriétés antibiotiques, antifongiques et anti-inflammatoires.

La grande gentiane jaune, également connue sous le nom de Gentiana lutea, est une plante vivace appartenant à la famille des gentianes (Gentianaceae). Cette plante est naturellement présente dans les montagnes européennes, principalement à des altitudes allant jusqu'à 2 200 mètres.
Dans l’Antiquité, la gentiane jaune était utilisée comme médicament contre diverses affections, notamment la fièvre, la goutte, l’hypocondrie, le paludisme, les parasites intestinaux et même l’alcoolisme. Aujourd'hui, la plante est principalement utilisée pour ses propriétés amères, comme stimuler l'appétit, et comme ingrédient dans des liqueurs, comme la liqueur de gentiane.

Le gingembre provient de la racine de la plante de gingembre (Zingiber officinale) et est utilisé comme épice dans de nombreux pays en raison de sa forte saveur. Il contient diverses substances bioactives, dont le gingérol, le shogaol et le zingibéréne. Le gingembre soutient le système immunitaire, favorise une digestion saine et a un effet bénéfique sur le cœur et les vaisseaux sanguins. De plus, le gingembre peut favoriser le bien-être lors des déplacements en véhicule.

Le gingembre provient de la racine de la plante de gingembre (Zingiber officinale) et est utilisé comme épice dans de nombreux pays en raison de sa forte saveur. Il contient diverses substances bioactives, dont le gingérol, le shogaol et le zingibéréne. Le gingembre soutient le système immunitaire, favorise une digestion saine et a un effet bénéfique sur le cœur et les vaisseaux sanguins. De plus, le gingembre peut favoriser le bien-être lors des déplacements en véhicule.

Le Panax Ginseng est une plante à racine robuste et à croissance lente. Le Panax Ginseng est considéré comme l’une des herbes médicinales les plus importantes de la médecine traditionnelle chinoise. En fait, c’est même l’herbe la plus célèbre au monde. Le Panax ginseng est utilisé depuis plus de 5 000 ans pour optimiser la santé et le bien-être des humains en Asie. Dans le monde de l’ethnopharmacologie chinoise, il est utilisé depuis plus de 3 000 ans.
Panax tire son nom du mot grec « panacée », qui signifie « guérisseur ». Le gingsen est actuellement l’herbe adaptogène la plus populaire et la plus puissante au monde. Les herbes adaptogènes aident le corps à gérer le stress de manière naturelle et à atteindre un équilibre homéostatique entre le corps et l'esprit.