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La pulmonaire, appartenant au genre Pulmonaria de la famille des Boraginacées, doit son nom botanique au mot latin « pulmo », qui signifie « poumon ». Cela est dû à la similitude observée entre le dessin sur les feuilles de la pulmonaire tachetée et les poumons humains (malades). Selon la théorie de signature, la plante était auparavant utilisée comme remède contre les maladies pulmonaires en raison de cette similitude. Le nom néerlandais « herbe pulmonaire » est directement dérivé du nom botanique, et ce nom apparaît également dans plusieurs autres langues d'Europe occidentale.

Camomille, également connue sous le nom de Matricaria chamomilla ou Matricaria recutita, est originaire de toute l'Europe et largement cultivée dans des pays comme la Hongrie et l'Europe de l'Est. Les anciens Égyptiens vénéraient la camomille comme la fleur du dieu solaire Ra. L'herbe est connue pour son effet de soutien sur le système immunitaire, son effet apaisant sur les voies respiratoires et sa promotion de la digestion. De plus, la camomille est souvent utilisée comme sédatif naturel et pour favoriser un sommeil réparateur.

La coque du noyer noir (Juglans nigra) provient des fruits immatures du noyer noir (Juglans nigra).
Le noyer noir (Juglans nigra, également connu sous le nom de « noyer noir ») est une espèce de noyer qui pousse naturellement uniquement aux États-Unis et au Canada, d'où le terme noyer noir américain. Juglans nigra appartient à la famille des noix.
Les fruits sont brun foncé et dégagent une forte odeur distincte de celle des noix européennes. En Amérique, l’utilisation du noyer noir est depuis longtemps courante chez les herboristes. Il est souvent utilisé sous forme d'extrait ou de teinture en phytothérapie, car les substances actives sont ainsi préservées de manière optimale. Les fruits sont comestibles et contiennent des polyphénols, des tanins, du juglon, des tanins.

La mélisse (Melissa officinalis) est une plante vivace de la famille des Lamiacées connue pour son parfum citronné. Cette plante pousse principalement dans le sud de l’Europe, mais peut se multiplier facilement dans les régions tempérées comme les Pays-Bas et la Belgique, car elle survit en hiver grâce à ses rhizomes. La plante atteint une hauteur d'environ 0,5 mètre.
La mélisse a une longue histoire ; La plante était déjà connue de divers peuples il y a 2000 ans. Les Arabes ont probablement introduit la plante en Europe via l'Espagne, après quoi les monastères se sont d'abord lancés dans sa culture. Les écritures anciennes affirment que les feuilles de mélisse réchauffent l’estomac, facilitent la digestion, dissipent la tristesse et favorisent les rêves joyeux. 

Le souci (Calendula officinalis) fait partie de la famille composite (Compositae ou Asteraceae) et est souvent cultivé dans les jardins d'ornement. Cette plante est originaire du sud de l'Europe.
C'est une plante annuelle qui porte généralement des fleurs orange, mais parfois jaunes. Le souci atteint généralement une hauteur de 30 à 45 cm et a des feuilles émoussées. Sa période de floraison s'étend de mai à novembre, tandis que les fruits sont souvent courbés et en forme de bateau.
Les fleurs fraîches et séchées peuvent être utilisées dans les soupes et agissent également comme colorant naturel pour le fromage, le beurre et d’autres aliments. Historiquement, les pétales étaient même utilisés pour imiter le safran.

L'ortie (Urtica dioica) est une plante puissante et polyvalente présente dans de nombreux endroits, malgré sa propriété irritante au toucher. Connue pour ses utilisations culinaires, comme la soupe d'ortie et le thé, l'ortie est également connue pour ses bienfaits pour la santé.
La feuille d’ortie est une plante médicinale traditionnelle aux applications diverses. Il contribue à une peau saine, donne de la brillance aux cheveux et renforce les ongles. De plus, il peut aider à apaiser les voies respiratoires et à maintenir un bon équilibre hydrique. Il apporte également un soutien au cœur et aux vaisseaux sanguins.

La valériane (Valeriana officinalis) est connue depuis des siècles pour ses propriétés relaxantes et apaisantes, c'est pourquoi elle est souvent utilisée contre le stress et pour mieux dormir. C'est un tranquillisant naturel.
La réputation de la valériane remonte à plusieurs siècles. La plante est encore commune aux Pays-Bas et pousse principalement dans un sol aéré et humide. Les racines dégagent une odeur forte et caractéristique que les chats affectionnent particulièrement. Dans le passé, nos ancêtres superstitieux utilisaient la valériane pour conjurer le « mal ». Par exemple, les mariés portaient des couronnes de feuilles de valériane pour éloigner les elfes maléfiques, tandis que les agriculteurs utilisaient cette plante pour empêcher « l'envoûtement du lait ». 

Le calcium est disponible sous différentes formes, l’une des meilleures formes étant le bisglycinate de calcium. Le bisglycinate de calcium a une bonne biodisponibilité. Il s'agit d'une forme chélatée de calcium liée à deux (bis) molécules de l'acide aminé glycine, qui présente plus de bienfaits pour l'organisme. Le calcium est également impliqué dans de nombreux processus corporels, notamment la coagulation sanguine, le métabolisme énergétique, les muscles, les os, les dents, la digestion, le système nerveux et la division cellulaire.
Aujourd’hui, de nombreux minéraux sont disponibles sous leur forme inorganique sous forme de compléments nutritionnels, comme les oxydes, les carbonates et les sulfates. Or, ces formes sont mal absorbées par notre organisme. 

L'herbe à chat sauvage (Nepeta cataria) appartient à un genre de 250 espèces de la famille des Lamiacées. Le genre est étroitement lié à Glechoma, Stachys et Prunella. Ce genre est originaire d’Europe et d’Asie. Les tiges poussent en nœuds et forment souvent des tapis denses au sol. Les feuilles sont grossièrement dentées et douces au toucher à cause des poils. Les tiges dressées portent de petites fleurs tubulaires par paires situées à l'aisselle des feuilles.

Le pissenlit (Taraxacum officinale) est connu depuis des siècles pour sa capacité à soutenir les fonctions du foie et de la vésicule biliaire. Les racines et les parties aériennes de la plante sont riches en nutriments. De plus, le pissenlit a un effet bénéfique sur la digestion.
La riche valeur nutritionnelle des pissenlits incite à cueillir régulièrement quelques feuilles fraîches dans la nature et à les ajouter aux salades. Ils sont particulièrement savoureux au printemps. Les fleurs jaunes fraîches peuvent être utilisées comme décoration joyeuse dans les salades et séchées, elles peuvent être transformées en tisane « sauvage ».

La réglisse (Glycyrrhiza glabra) est une plante polyvalente qui joue un rôle important dans la médecine ayurvédique. Elle est connue pour ses effets bénéfiques sur la digestion et le maintien de la souplesse des articulations, tout en apaisant les voies respiratoires.
Cette plante est cultivée dans diverses régions du monde, notamment en Europe, en Asie et au Moyen-Orient. C'est une plante rustique qui prospère même aux Pays-Bas. Cependant, il faut compter trois à quatre ans avant de pouvoir récolter les racines.
En plus des racines, les feuilles peuvent également être utilisées, par exemple pour faire du thé. La réglisse est largement utilisée dans les aliments et les produits pharmaceutiques en raison de son goût sucré et de ses autres ingrédients.

La vraie sauge (Salvia officinalis L.) est une plante bien connue utilisée à diverses fins. Il est utilisé depuis des siècles, de la Chine à la Rome antique. Toutes sortes de propriétés magiques étaient attribuées à la petite fleur violette.
La sauge est un antioxydant et peut être utilisée pour traiter les symptômes de la ménopause. De plus, il favorise des menstruations normales. La sauge est un apaisant naturel pour la gorge, elle soutient le système immunitaire et contribue à une digestion normale.

Le houblon (Humulus lupulus), également connu sous le nom de « tranquillisant naturel », pourrait tirer son nom du mot latin lupus (loup). Il est traditionnellement utilisé pour favoriser le sommeil et est apprécié des femmes ménopausées pour ses propriétés calmantes et son soutien aux cycles menstruels réguliers.
Les propriétés bénéfiques du houblon sont dues à une combinaison de polyphénols aux effets phytoestrogéniques, de flavonoïdes, de sels de potassium, de vitamines B et d'acides aminés. Il soutient non seulement l’équilibre hormonal pendant la ménopause, mais aide également à résoudre les problèmes digestifs et favorise un taux de cholestérol sain.

L'absinthe (Artemisia absinthium) est une plante de la famille des composites (Asteraceae). Cette espèce figure sur la liste rouge néerlandaise des plantes comme étant assez rare et modérément réduite en nombre. C'est une plante vivace qui pousse naturellement sur les sols secs, calcaires, riches en azote et cultivés des régions tempérées d'Europe, d'Asie et d'Afrique du Nord. Le nom du genre Artemisia est dérivé de la déesse grecque de la chasse Artémis.
Les bourgeons de l’absinthe d’absinthe sont traditionnellement considérés comme médicinaux. L'extrait amer de ces bourgeons est un ingrédient important dans des boissons telles que le vermouth et l'absinthe classique. Les arômes les plus importants sont l’absinthine et la thuyone terpénique à l’odeur mentholée.

La guimauve (Althaea officinalis) appartient à la famille des mauves (Malvaceae) et s'est répandue dans le monde entier par l'activité humaine, en particulier dans les zones dotées d'un sol, d'une humidité et d'un climat appropriés.
L'amidon de la carotte, mélangé à des substances protéiques, était autrefois utilisé dans la fabrication de guimauves et de bacon. Les feuilles peuvent être consommées cuites et les fleurs peuvent être utilisées crues en salade.
Dans le domaine médicinal, la racine de guimauve a un effet apaisant sur les voies respiratoires (source OMS) et est utilisée dans les sirops contre la toux.

L'achillée millefeuille (Achillea millefolium) est une plante herbacée appartenant à la famille des marguerites (Asteraceae). Il s'agit d'une plante vivace résistante à l'hiver, commune aux Pays-Bas. Il a des feuilles plumeuses finement divisées et de petites fleurs blanches tendant vers le rose. L’utilisation de cette plante existe depuis des siècles. L'achillée millefeuille est utilisée, entre autres, pour soutenir la digestion et favoriser le métabolisme des graisses. L'herbe est bénéfique pour les vaisseaux sanguins, les voies urinaires et respiratoires. Cela aide à avoir des menstruations normales.

En médecine ayurvédique, l'ashwagandha est connue sous le nom de « rasayana », ce qui signifie qu'elle est utilisée pour soutenir la santé physique et mentale. Elle a un effet calmant et est utilisée pour mieux dormir et favoriser un esprit équilibré. En Inde, d'où cette plante est originaire, on pense qu'elle favorise la puissance masculine et la santé féminine, souvent comparée à la force et à la vitalité d'un cheval.

De menthe poivrée (Mentha piperita) est souvent consommée pour faciliter la digestion. La menthe poivrée fait partie de la famille des Lamiacées et est utilisée pour fabriquer des bonbons à la menthe poivrée.
En phytothérapie, la menthe poivrée a une longue histoire qui remonte à la Grèce antique. Là-bas, la feuille de menthe poivrée parfumée était traditionnellement utilisée pour faciliter la digestion. La menthe poivrée contient plusieurs huiles essentielles, dont le menthol, la menthone et le cinéole.
La menthe poivrée est issue d'un croisement entre la menthe aquatique (Mentha aquatique) et la menthe aspic (Mentha spicata). Au XVIIe siècle, cette plante a été découverte en Angleterre dans un champ de menthe

La lavande (Lavandula) est un genre d'arbustes nains appartenant à la famille des Lamiacées. Ces plantes sont souvent plantées dans les jardins pour leurs fleurs violettes et leur parfum merveilleux.
L’huile de lavande extraite des fleurs violettes est une raison importante de la culture de la lavande. Cette huile est largement utilisée comme parfum dans les produits cosmétiques tels que le savon et les parfums, ainsi qu'en aromathérapie.
Les fleurs de lavande sont utilisées en cuisine, notamment dans les mélanges d'herbes provençales. Ils peuvent être utilisés frais ou séchés pour parfumer divers plats, comme les fromages français, les carottes et les tomates.

L'Hibiscus (Hibiscus sabdariffa) est traditionnellement utilisé dans les boissons chaudes et froides, comme agent aromatisant et colorant dans l'industrie alimentaire et comme remède à base de plantes pour sa capacité à réduire la fatigue et à favoriser la santé cardiovasculaire.
Hibiscus sabdariffa L. est un arbuste annuel pouvant atteindre plus de deux mètres de haut. L'arbuste a généralement des tiges lisses et rouges et des fleurs crème ou jaune pâle qui deviennent roses lorsqu'elles se fanent en fin de journée. À cette époque, un calice rouge caractéristique se développe, charnu, croquant et juteux. Ce calice devient brun et éclate lorsqu'il est sec et développé. Le calice, les tiges et les feuilles ont un goût aigre qui rappelle celui de la canneberge.

Le trèfle rouge (Trifolium pratense) pousse naturellement en Europe et en Asie centrale. Habituellement, les feuilles du trèfle rouge comportent trois parties et une fleur violet clair fleurit au milieu. En plus de leur teneur élevée en isoflavones, qui sont des substances bioactives appartenant aux polyphénols, les capitules du trèfle rouge sont également riches en vitamines C, B1, B2, B3, bêta-carotène et choline.
Le trèfle rouge peut soulager les symptômes de la ménopause tels que les bouffées de chaleur, les sautes d'humeur et l'irritabilité. De plus, il favorise la santé cardiaque et contribue à l’état des vaisseaux sanguins. Il peut également être utilisé pour maintenir des os solides.

La molène (Verbascum thapsus) fait partie de la famille des ammophiles (Scrophulariaceae) et prospère principalement dans les zones de dunes et de craie, où elle est assez commune. Cette plante est rare à trouver ailleurs aux Pays-Bas.
Les fleurs de la molène sont jaunes et ont un diamètre de 1,5 à 3 cm. Ils sont constitués de cinq pétales connés, de cinq sépales et de cinq étamines, dont trois couvertes de poils jaunes ou blancs. Les fleurs poussent en épis denses et fleurissent de juillet à l'automne. Une plante adulte peut atteindre une hauteur de plus de deux mètres.

Le millepertuis (Hypericum perforatum) jouit d'une réputation positive dans la phytothérapie européenne depuis des siècles. Il peut être utilisé pour soutenir à la fois les moments de dépression et de gaieté, et il favorise une bonne nuit de sommeil. De plus, le millepertuis est bénéfique pour la fonction biliaire et contribue à une digestion saine, grâce à la présence de bioflavonoïdes, de tanins et d'huiles essentielles.
L'utilisation du millepertuis remonte à l'époque des Grecs anciens et est traditionnellement récoltée entre le 21 et le 24 juin, à l'occasion de la fête de la Saint-Jean, tant dans les traditions païennes que chrétiennes.

La reine des prés (Filipendula ulmaria) est une plante vivace appartenant à la famille des roses (Rosacées). C'est une plante dressée pouvant atteindre une hauteur de 0,6 à 2 mètres. Les fleurs de la reine des prés sont nombreuses et de couleur crème, d'une largeur de 0,4 à 1 cm et constituées chacune de cinq pétales, qui dégagent un fort parfum d'amande. Les feuilles sont composées pennées, avec une grande foliole supérieure fendue de manière palmée.
Autrefois, la reine des prés était utilisée comme remède contre les maladies biliaires et rénales, ainsi que contre la goutte et les douleurs nerveuses. Les feuilles et les fleurs séchées étaient utilisées pour faire du thé, administré contre la fièvre.