Guimauve - Althaea officinalis

La guimauve (Althaea officinalis) appartient à la famille des mauves (Malvaceae) et s'est répandue dans le monde entier par l'activité humaine, en particulier dans les zones dotées d'un sol, d'une humidité et d'un climat appropriés.

L'amidon de la carotte, mélangé à des substances protéiques, était autrefois utilisé dans la fabrication de guimauves et de bacon. Les feuilles peuvent être consommées cuites et les fleurs peuvent être utilisées crues en salade.

Dans le domaine médicinal, la racine de guimauve a un effet apaisant sur les voies respiratoires (source OMS) et est utilisée dans les sirops contre la toux.

La plante atteint une hauteur de 90 à 200 cm et possède des poils veloutés, y compris les parties fruitières. La guimauve fleurit avec des fleurs rose pâle entre juillet et septembre. Il prospère principalement dans les eaux saumâtres, comme dans les roselières, le long des berges des fossés et dans les zones sauvages, et on le trouve également le long de l'IJsselmeer.

Ingrédients:

• Nom Français: Guimauve carotte coupe.
• Nom latin: Althaea officinalis, Rad. Conc.

Forme: coupe.

Stockage: Conserver dans un endroit frais et sec dans un endroit sombre.

Disponible en: 50 gr, 100 gr, 250 gr, 500 gr.

Code de commande: EG001974, EG001975, EG001976, EG001977.

EAN-13: 8720514829738, 8720514829745, 8720514829752, 8720514829769.

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Utilisation: 1 à 2 grammes par tasse, verser sur de l'eau bouillante, laisser infuser 5 à 10 minutes à couvert.

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