P, Q, R, S, T

Le sureau (Sambucus nigra L.) est un arbre/arbuste indigène aux Pays-Bas qui est répandu dans diverses régions de notre pays. Vers la fin du mois de mai, le sureau fleurit et produit de grandes ombelles de petites fleurs blanc crème qui dégagent un doux parfum floral. Ces fleurs sont utilisées pour faire de la liqueur de sureau, du sirop ou des crêpes. En plus de leur goût délicieux, les fleurs sont également riches en substances, dont jusqu'à 3 % de flavonoïdes comme la rutine, la quercétine et l'astragaline. De plus, ils contiennent des tanins (tanins), des triterpènes, des acides gras et de l'huile essentielle.

Le thym (Thymus vulgaris L.) est non seulement un excellent assaisonnement en cuisine, mais aussi un allié pour notre santé. Cette herbe reconnaissable à son odeur caractéristique apaise les voies respiratoires et favorise une respiration plus libre. De plus, le thym favorise la digestion.
Cette plante pousse à l'état sauvage en Europe, en Asie et en Afrique et prospère dans des arbustes rustiques d'environ 40 centimètres de haut, même sur des sols secs et pierreux. Les feuilles et les fleurs de thym contiennent des substances actives bénéfiques pour notre santé. Les anciens Grecs et Romains utilisaient déjà du vrai thym pour faciliter leur respiration. Aujourd'hui, le thym est encore utilisé dans la réglisse et les sirops pour ses effets apaisants sur les voies respiratoires.

Solidago virgaurea, également connue sous le nom de verge d'or ou verge d'or, est une plante indigène qui pousse traditionnellement en Europe et en Asie. Autrefois, cette fleur jaune doré faisait partie intégrante du jardin d'herbes aromatiques hollandais. Les fleurs jaunes étaient traditionnellement séchées à grande échelle et broyées pour en faire une base de peinture.
Solidago soutient les reins et leur fonction. Il peut être utilisé pour soulager l’inconfort précédant les règles et les symptômes de la ménopause. De plus, le solidago aide à conserver la souplesse des articulations, renforce la résistance et contribue au bon équilibre mental.