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La citronnelle (Artemisia abrotanum) est un arbuste buissonnant appartenant à la famille des composites. La plante est originaire du sud de l’Europe, mais a été introduite dans des régions beaucoup plus septentrionales de l’Europe.
Historiquement, les peuples germaniques utilisaient la citronnelle pour éloigner les druides et les sorcières. Les Romains en faisaient le parfum Abrotenum. En plus de son utilisation comme parfum, l’herbe de citron était également utilisée pour nettoyer et désodoriser les plaies, traiter les crampes et l’asthme et comme baume apaisant.

La chlorelle, une algue verte unicellulaire appartenant à la famille des algues vertes, prospère dans les lacs et rivières d'Asie du Sud-Est. Cet organisme microscopique est un véritable trésor de nutriments, parmi lesquels des protéines, des vitamines, des oligo-éléments et des acides gras oméga-3.
Sa polyvalence se reflète dans le soutien du système immunitaire et dans la promotion de la détoxification du foie. La chlorelle contribue également à une digestion saine et soutient une fonction intestinale normale. Le nom « chlorella » tire son origine des mots grecs « chloros » et « ella », qui signifient respectivement « vert » et « petit ».

Le Chia, également connu sous le nom de Salvia hispanica, est une plante de la famille des Lamiacées, originaire du centre et du sud du Mexique et du Guatemala. Les Aztèques cultivaient cette plante avant même que Colomb ne découvre l’Amérique, et les graines de chia étaient utilisées comme monnaie d’échange par les dirigeants. Aujourd'hui, le chia est toujours prisé au Mexique et au Guatemala ; les graines moulues sont utilisées dans les plats, tandis que les graines entières sont souvent ajoutées aux boissons nutritives.
L’objectif principal de la culture du chia est ses graines, riches en acides gras oméga-3. Environ 25 à 30 % des graines contiennent de l’huile végétale, notamment de l’acide alpha-linolénique (ALA). 

En Chine, le ginseng est utilisé depuis cinq mille ans comme ingrédient de prédilection d’une infusion, en raison de son action médicinale. Notre infusion est réalisée à base de panax ginseng. Au goût agréable et bon pour la santé, on y décèle le côté légèrement épicé du ginseng. Une infusion délicieuse et revigorante, qui fait du bien à votre corps. Cette infusion contient notamment du calcium, du fer, du magnésium, du cuivre et du zinc.
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L'artichaut (Cynara scolymus) est une plante originaire du bassin méditerranéen. Les gens consomment les boutons floraux fermés, verts ou violets, comme légumes. La feuille d'artichaut a un goût légèrement amer. Cette plante est consommée depuis des siècles pour le soutien qu'elle apporte à la digestion et pour l'effet nettoyant du foie, grâce à sa forte concentration en antioxydants.
L'artichaut est riche en divers nutriments et phytonutriments. Il contient du bêta-carotène, de la vitamine C, de la vitamine B et des minéraux comme le calcium, le magnésium et le potassium. Il contient également des flavonoïdes, des enzymes et des tanins.

L'astragale, également connue sous le nom de criquet charnu (Astragalus membranaceus), est une plante originaire d'Asie. Elle est utilisée depuis 2000 ans en phytothérapie traditionnelle chinoise pour renforcer le système immunitaire. En plus de cette propriété, l’astragale présente de nombreux autres bienfaits. Selon la tradition chinoise, lorsqu'elle est ingérée, elle renforce la force vitale, ou « qi », comme on l'appelle en Chine. Il est connu comme un puissant antioxydant et est particulièrement apprécié pour sa capacité à soutenir le système immunitaire.

L'hamamélis américain (Hamamelis virginiana) est un arbuste appartenant à la famille des Hamamélidacées, originaire d'Amérique du Nord, de la Nouvelle-Écosse au Minnesota, et du sud et du centre de la Floride à l'est du Texas.
L'arbuste peut atteindre une hauteur de 6 à parfois même 10 mètres, avec une croissance buissonnante grâce aux nombreuses branches qui s'élèvent juste au-dessus du sol. L'écorce est brun clair, lisse mais quelque peu squameuse et présente une couleur rouge-violet à l'intérieur.
Florissant de septembre à octobre, les fleurs de l'hamamélis américain présentent des grappes de 4 étamines. Ils vont généralement du jaune pâle au jaune vif, bien que des teintes orange ou rouges soient également présentes. Les pétales sont en forme de ruban et mesurent 10 à 20 mm de longueur.

L'anis étoilé est un arbre ou un arbuste dont les fruits servent d'épice. Originaire du sud de la Chine et du Vietnam, il est désormais également cultivé au Cambodge, au Laos, au Japon et aux Philippines. Mieux connu pour ses fruits à huit bras, cet arbre est connu comme épice en Europe depuis le 17e siècle, mais il est surtout connu pour son profil aromatique asiatique. L'anis étoilé prospère dans les régions tropicales chaudes.
Les fruits sont souvent utilisés entiers ou moulus en une poudre facilement dosable. Le goût épicé ne réside pas dans les graines, mais dans l'écorce lignifiée du fruit. L'anis étoilé a un parfum intense d'anis en raison de la grande quantité d'anéthole contenue dans l'huile essentielle. Le goût du fruit est plus riche et plus ferme que celui de l’anis.

Les graines de lin sont riches en acides gras oméga-3, avec une teneur impressionnante de 55 % en acide alpha-linolénique (ALA). Il contient également des tocophérols, des caroténoïdes, des minéraux et des lignanes (phytostérols). De plus, environ 20 % de ses acides gras sont des oméga 9 (acide oléique). Le Centre de Nutrition met l'accent sur les effets bénéfiques des acides gras oméga-3 sur le cœur et les vaisseaux sanguins. La plante de lin (Linum usitatissimum), à partir de laquelle les graines de lin sont récoltées, est distribuée dans le monde entier et l'humanité utilise les graines de lin depuis 7000 avant JC.

La Herniaire glabre (Herniaria glabra) est une plante rare de la famille des œillets (Caryophyllaceae), qui se présente sous la forme d'une plante herbacée annuelle, bisannuelle ou vivace. Il fleurit de juin à octobre.
A l’origine, la plante était utilisée pour soigner les hernies, comme son nom l’indique. On l'utilisait également contre l'hydropisie et pour stimuler les reins.

La L-Carnitine est souvent considérée comme un acide aminé en raison de sa structure moléculaire similaire. Le corps utilise la carnitine pour brûler les graisses et comme source d’énergie pour le muscle cardiaque. Les athlètes et les personnes qui s'entraînent intensivement ont souvent besoin d'un supplément de carnitine.
Les hommes ont généralement un besoin plus élevé de carnitine que les femmes. La L-carnitine est étroitement liée aux vitamines B. Le mot « carnitine » vient du latin « carne », qui signifie « viande ». La carnitine est naturellement présente dans la viande, tandis que la quantité de carnitine dans les aliments végétaux est négligeable. 

La grande camomille, également connue sous le nom de Tanacetum parthenium ou en anglais « féverbe », est une plante précieuse appréciée en médecine traditionnelle depuis des siècles. Cette plante aromatique vivace, originaire du sud-ouest de l’Europe, a une riche histoire de soutien à la santé des femmes, en particulier pendant la grossesse et l’accouchement. Historiquement, la grande camomille était utilisée pour déclencher le travail et traiter la fièvre puerpérale, ce qui explique l'origine de son nom.
La plante est également connue pour ses propriétés antipyrétiques et est toujours cultivée dans les jardins d'herbes aromatiques à cet effet. L’une des utilisations les plus notables de la grande camomille est le traitement des migraines.

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Pour le soutien des crampes menstruelles

Teinture unique à base de plantes à base de racine séchée de Symphytum officinalis (consoude).
La consoude commune (Symphytum officinale) est commune aux Pays-Bas et en Belgique. La consoude appartient à la famille des Boraginacées. Il s'agit d'un genre de plantes composé principalement d'herbes vivaces, et non d'arbustes ou d'arbres. Le calice de la fleur est coupé d'un quart ou complètement, tandis que les feuilles sont allongées à lancéolées et éparses.
La consoude est traditionnellement utilisée pour les onguents, les enveloppements et les compresses qui aident à soigner les fractures, les entorses et les contusions.

La centaurée, également connue sous le nom scientifique Centaurium (synonyme : Erythraea), regroupe une cinquantaine d'espèces de plantes herbacées appartenant à la famille des gentianes (Gentianaceae). Le genre pourrait avoir été nommé d'après le centaure Chiron de la mythologie grecque, connu pour sa connaissance des herbes médicinales et qui aurait soigné ses blessures avec cette herbe. Une autre explication du nom botanique est dérivée du latin « centum » (= cent) et « aurum » (= or).
En Amérique du Nord, la centaurée européenne est parfois cultivée comme plante médicinale et a été en partie introduite comme plante exotique. L'herbe contient diverses substances amères, glycosides, flavonoïdes, huiles essentielles, acide valérique et xanthones. 

Le Panax Ginseng est une plante à racine robuste et à croissance lente. Le Panax Ginseng est considéré comme l’une des herbes médicinales les plus importantes de la médecine traditionnelle chinoise. En fait, c’est même l’herbe la plus célèbre au monde. Le Panax ginseng est utilisé depuis plus de 5 000 ans pour optimiser la santé et le bien-être des humains en Asie. Dans le monde de l’ethnopharmacologie chinoise, il est utilisé depuis plus de 3 000 ans.
Panax tire son nom du mot grec « panacée », qui signifie « guérisseur ». Le gingsen est actuellement l’herbe adaptogène la plus populaire et la plus puissante au monde. Les herbes adaptogènes aident le corps à gérer le stress de manière naturelle et à atteindre un équilibre homéostatique entre le corps et l'esprit.

La valériane (Valeriana officinalis) est connue depuis des siècles pour ses propriétés relaxantes et apaisantes, c'est pourquoi elle est souvent utilisée contre le stress et pour mieux dormir. C'est un tranquillisant naturel.
La réputation de la valériane remonte à plusieurs siècles. La plante est encore commune aux Pays-Bas et pousse principalement dans un sol aéré et humide. Les racines dégagent une odeur forte et caractéristique que les chats affectionnent particulièrement. Dans le passé, nos ancêtres superstitieux utilisaient la valériane pour conjurer le « mal ». Par exemple, les mariés portaient des couronnes de feuilles de valériane pour éloigner les elfes maléfiques, tandis que les agriculteurs utilisaient cette plante pour empêcher « l'envoûtement du lait ».

Les timbre de maïs séchés, également appelés stigmates, sont utilisés en phytothérapie. Lorsqu'ils sont frais, ces poils sont de couleur verte, mais une fois séchés, ils virent du brun foncé au noir.
Les timbre de maïs, également connus sous le nom de barbe de maïs, peuvent avoir des effets bénéfiques sur l'équilibre hydrique, l'inflammation de la vessie (apaisant) et l'irritation des voies urinaires (apaisant).

Les graines de coriandre sont utilisées depuis des milliers d’années pour favoriser la digestion et la santé intestinale, et cette tradition se poursuit encore aujourd’hui. Les personnes qui souhaitent renforcer leur système immunitaire préfèrent les graines de coriandre. De plus, les graines de coriandre ont un effet bénéfique sur le cœur et le système nerveux.
La coriandre est une herbe riche en substances précieuses. Les feuilles et les graines contiennent des vitamines A, C, K et de l'acide folique, ainsi que des minéraux comme le fer, le manganèse, le potassium, le magnésium et le calcium. Les graines sont particulièrement riches en huiles essentielles telles que le linalol, le camphre, le gamma terpinène et l'acétate de géranyle.

L’arbre à noix du Japon (Ginkgo biloba), également connu sous le nom d’arbre du temple japonais, est utilisé dans la phytothérapie traditionnelle chinoise depuis des siècles. Le Ginkgo biloba est utilisé pour améliorer la circulation sanguine, favoriser la concentration et soutenir la mémoire. Les principaux composants du ginkgo biloba sont les (bio)flavonoïdes (flavonglycosides), les bilobalides et les ginkgolides (lactones terpéniques).
Il s’agit d’un arbre à feuilles caduques unique, considéré comme une espèce sans lien familial direct. Charles Darwin a qualifié le ginkgo biloba de « fossile vivant » car il existe depuis environ deux cent cinquante millions d'années. Le Ginkgo est originaire de Chine.

La damiana (Turnera diffusa) est un arbuste originaire du sud du Texas aux États-Unis, ainsi que d'Amérique centrale, du Mexique, d'Amérique du Sud et des Caraïbes. Il appartient à la famille des Passifloracées et est utilisé par les Indiens Mayas depuis des siècles pour ses effets connus sur la libido. Les hommes comme les femmes bénéficient des propriétés de soutien de la libido de la damiana, également connue pour son effet anti-stress.
Au Mexique, les femmes préparent souvent du thé à partir des feuilles parfumées de l'arbuste damiana ou les fument pour stimuler leurs sensations de plaisir. La feuille de Damiana contient plusieurs substances actives, dont le bêta-sitostérol, l'arbutine et les alcaloïdes.

La graine d'anis a un goût naturellement sucré et chaleureux qui rappelle la réglisse. C'est un assaisonnement polyvalent qui peut être utilisé aussi bien dans les plats sucrés que salés. Partout dans le monde, les graines d'anis sont utilisées en confiserie et sont également souvent ajoutées aux liqueurs, comme l'Ouzo.
Vous pouvez ajouter des graines d'anis au pain, aux pâtisseries, aux biscuits, aux fruits et au pain d'épices. Dans la cuisine indienne, l'anis est indispensable dans les currys et les plats de poisson, et il donne une délicieuse saveur aux légumes comme le potiron et la carotte. Aux Pays-Bas, il est de tradition d'utiliser des graines d'anis sur des biscottes chez les souris à la naissance.
Le thé aux graines d'anis peut soulager la sensation de lourdeur après les repas.

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