Suppléments à base de plantes et divers

La valériane (Valeriana officinalis) est une plante vivace originaire des Pays-Bas, qui prospère notamment dans les sols bien drainés et humides. Ses racines dégagent une odeur forte et caractéristique. Le nom « valériane » pourrait dériver du latin « valere », signifiant « fort ». Historiquement, la valériane était utilisée dans diverses traditions : les jeunes mariés portaient des couronnes de feuilles de valériane, tandis que les agriculteurs lui attribuaient des vertus protectrices pour leur bétail. L’arôme des racines est dû à divers composés naturels présents dans la plante. La valériane est souvent consommée sous forme de racines séchées, de poudre et de compléments alimentaires.

Le varech est une grande algue brune appartenant à la famille des Laminariales. Il pousse dans les mers froides et riches en nutriments, notamment dans les océans d'Asie, d'Amérique du Nord et d'Europe. Réputé pour sa croissance impressionnante, il peut atteindre plusieurs mètres par jour dans des conditions optimales, ce qui en fait l'une des plus grandes plantes au monde.
Au Japon, en Chine et en Corée, le varech est un aliment traditionnel depuis des siècles. Le kombu (Laminaria japonica), une variété bien connue, est souvent utilisé dans les soupes, les bouillons et les plats de riz. Outre ses usages culinaires, le varech est également transformé en poudre, en gélules et en extraits.