HerbaFlorente

De rode zonnehoed (Echinacea purpurea) is een vaste plant die behoort tot de composietenfamilie (Asteraceae). De geslachtsnaam Echinacea is afgeleid van het Griekse woord echinos, wat “egel” betekent en verwijst naar de stekelige bloemkegel die kenmerkend is voor deze plant.
Echinacea purpurea is van oorsprong afkomstig uit Noord-Amerika en wordt tegenwoordig wereldwijd geteeld. De plant heeft opvallende paarsroze bloemen en wordt gewaardeerd om haar decoratieve uitstraling en botanische eigenschappen. Sinds het begin van de twintigste eeuw is er in Europa veel belangstelling geweest voor deze soort, wat heeft geleid tot uitgebreid botanisch en historisch onderzoek.

Enkelvoudige kruidentinctuur gemaakt met gedroogde bloem van Matricaria recutita (Echte Kamille).
Echte kamille (Matricaria chamomilla, synoniem Matricaria recutita) is een eenjarige, aromatische plant uit de composietenfamilie (Asteraceae). De plant is van oorsprong inheems in grote delen van Europa en wordt tegenwoordig op grote schaal geteeld, onder andere in Hongarije en diverse Oost-Europese landen.
Kamille heeft een lange cultuurhistorische achtergrond. In het oude Egypte werd de plant symbolisch vereerd en in verband gebracht met de zonnegod Ra. Door de eeuwen heen is kamille veelvuldig beschreven in botanische en historische bronnen, wat bijdroeg aan haar bekendheid en verspreiding.

Siberische ginseng (Eleutherococcus senticosus) is een struikachtige plant die van nature voorkomt in delen van Rusland, China, Korea en Japan. De plant behoort tot de Araliaceae-familie en is botanisch verwant aan, maar duidelijk verschillend van, de beter bekende Panax-soorten zoals Koreaanse ginseng (Panax ginseng) en Amerikaanse ginseng (Panax quinquefolius).
De wortels van Siberische ginseng worden al lange tijd genoemd in Oost-Aziatische en Russische plantenliteratuur. In deze historische en culturele bronnen wordt de plant beschreven als onderdeel van traditionele gebruiken. Door deze lange gebruiksgeschiedenis kreeg Siberische ginseng ook buiten zijn oorspronkelijke verspreidingsgebied bekendheid.

Siberische ginseng (Eleutherococcus senticosus) is een struikachtige plant die van nature voorkomt in delen van Rusland, China, Korea en Japan. De plant behoort tot de Araliaceae-familie en is botanisch verwant aan, maar duidelijk verschillend van, de beter bekende Panax-soorten zoals Koreaanse ginseng (Panax ginseng) en Amerikaanse ginseng (Panax quinquefolius).
De wortels van Siberische ginseng worden al lange tijd genoemd in Oost-Aziatische en Russische plantenliteratuur. In deze historische en culturele bronnen wordt de plant beschreven als onderdeel van traditionele gebruiken. Door deze lange gebruiksgeschiedenis kreeg Siberische ginseng ook buiten zijn oorspronkelijke verspreidingsgebied bekendheid.

Epimedium, beter bekend als elfenbloem, is een geslacht van ongeveer 25 soorten vaste planten uit de berberisfamilie (Berberidaceae). Deze planten komen van nature voor in Zuid-Europa en in delen van Azië, waaronder Midden-, Zuid- en Oost-Azië.
Epimedium-soorten zijn overblijvend en hebben opvallende, sierlijke bloemen die in het voorjaar of de vroege zomer verschijnen. De delicate, spinachtige bloemen bestaan uit vier kroonbladen en geven een bijzondere uitstraling aan elke tuin.
In China staat de plant bekend als ‘yin yang huo’. Volgens oude verhalen kreeg hij deze naam nadat een geitenherder merkte dat zijn dieren de plant aten.

Kruidenthee samengesteld uit diverse kruiden

Eucalyptus behoort tot de mirtefamilie (Myrtaceae) en is inheems in Australië en aangrenzende gebieden. Enkele exemplaren werden door Joseph Banks naar Europa gebracht tijdens de expeditie van Captain Cook.
In Europa wordt eucalyptus voornamelijk aangeplant in het Middellandse Zeegebied. Sommige soorten kunnen ook aan de westkust van Engeland en Schotland groeien, hoewel slechts enkele soorten winterhard zijn.
Van verschillende eucalyptussoorten wordt aromatische olie gewonnen uit de bladeren. De bekendste soorten hiervoor zijn Eucalyptus globulus en Eucalyptus odorata.

Enkelvoudige kruidentinctuur gemaakt met gedroogd blad van Eucalypti globulus (Eucalyptus).
Eucalyptus behoort tot de mirtefamilie (Myrtaceae) en is inheems in Australië en aangrenzende gebieden. Enkele exemplaren werden door Joseph Banks naar Europa gebracht tijdens de expeditie van Captain Cook.
In Europa wordt eucalyptus voornamelijk aangeplant in het Middellandse Zeegebied. Sommige soorten kunnen ook aan de westkust van Engeland en Schotland groeien, hoewel slechts enkele soorten winterhard zijn.

Van verschillende eucalyptussoorten wordt aromatische olie gewonnen uit de bladeren. De bekendste soorten hiervoor zijn Eucalyptus globulus en Eucalyptus odorata.

Fenegriek (Trigonella foenum-graecum), ook bekend als foenegriek, bokshoornklaver of Grieks hooi, is een veelzijdige plant die oorspronkelijk afkomstig is uit het Middellandse Zeegebied en later ook populair werd in delen van Azië.

De aromatische zaden en bladeren worden veel gebruikt als specerij in de Indiase keuken en kunnen helpen om bittere smaken in gerechten of producten te verzachten. Fenegriek bevat mineralen zoals ijzer en koper en van nature voorkomende verbindingen zoals saponinen en coumarinen, waarvan coumarinen bijdragen aan de karakteristieke hooi-achtige geur.

Fenegriek (Trigonella foenum-graecum), ook bekend als foenegriek, bokshoornklaver of Grieks hooi, is een veelzijdige plant die oorspronkelijk afkomstig is uit het Middellandse Zeegebied en later ook populair werd in delen van Azië.
De aromatische zaden en bladeren worden veel gebruikt als specerij in de Indiase keuken en kunnen helpen om bittere smaken in gerechten of producten te verzachten. Fenegriek bevat mineralen zoals ijzer en koper en van nature voorkomende verbindingen zoals saponinen en coumarinen, waarvan coumarinen bijdragen aan de karakteristieke hooi-achtige geur.

De fijnspar (Picea abies) behoort tot de dennenfamilie (Pinaceae) en is inheems in Noord- en Centraal-Europa. Het is een imposante conifeer die tot wel 50 meter hoog kan worden.
Deze boom is eenhuizig en heeft een smalle, kegelvormige kroon. Sparren die op lagere hoogten groeien, hebben doorgaans bredere kronen om minder last te hebben van sneeuwophoping. De twijgen zijn roodachtig tot oranjebruin, terwijl de knoppen glad, bruin en puntig zijn. De naalden zijn donkergroen aan alle zijden en omringen de twijgen. Ze zijn stijf, scherp gepunt, hebben een vierkante doorsnede en kunnen 1 tot 2,5 cm lang worden. De levensduur van de naalden kan oplopen tot 5 tot 7 jaar.

Gember is afkomstig van de wortel van de gemberplant (Zingiber officinale) en wordt wereldwijd gebruikt als specerij vanwege zijn karakteristieke smaak. De wortel bevat natuurlijke stoffen zoals gingerol, shogaol en zingiberene, die bijdragen aan de typische aroma’s en smaken van gember.
Gember is een veelzijdige plant die in keukens over de hele wereld wordt toegepast, zowel in verse als gedroogde vorm, en kan worden verwerkt in thee, kruidenmengsels of gerechten.

Gember is afkomstig van de wortel van de gemberplant (Zingiber officinale) en wordt wereldwijd gebruikt als specerij vanwege zijn karakteristieke smaak. De wortel bevat natuurlijke stoffen zoals gingerol, shogaol en zingiberene, die bijdragen aan de typische aroma’s en smaken van gember.
Gember is een veelzijdige plant die in keukens over de hele wereld wordt toegepast, zowel in verse als gedroogde vorm, en kan worden verwerkt in thee, kruidenmengsels of gerechten.

Enkelvoudige kruidentinctuur gemaakt met gedroogde wortel van Zingiber officinalis (Gember).
Gember is afkomstig van de wortel van de gemberplant (Zingiber officinale) en wordt wereldwijd gebruikt als specerij vanwege zijn karakteristieke smaak. De wortel bevat natuurlijke stoffen zoals gingerol, shogaol en zingiberene, die bijdragen aan de typische aroma’s en smaken van gember.
Gember is een veelzijdige plant die in keukens over de hele wereld wordt toegepast, zowel in verse als gedroogde vorm, en kan worden verwerkt in thee, kruidenmengsels of gerechten.

De grote gele gentiaan, ook bekend als Gentiana lutea, is een vaste plant uit de gentiaanfamilie (Gentianaceae). Van nature groeit deze plant in Europese gebergten, voornamelijk op hoogtes tot 2200 meter.
De plant kan een hoogte van 0,5–1,5 meter bereiken. Haar tegenoverstaande bladeren hebben vijf tot zeven boogvormige nerven. De grote gele bloemen verschijnen in clusters van drie tot tien in de oksels van de bovenste bladeren, maar de plant bloeit pas na zeven tot tien jaar en kan daarna 40 tot 60 jaar oud worden.
De wortelstok van de grote gentiaan kan tot 1 meter lang worden en is vlezig verdikt tot 5 cm. De wortel bevat suikers zoals gentiobiose en natuurlijke bitterstoffen, evenals fytosterolen, fenolzuren, oligosachariden en pectinen. 

De grote gele gentiaan, ook bekend als Gentiana lutea, is een vaste plant uit de gentiaanfamilie (Gentianaceae). Van nature groeit deze plant in Europese gebergten, voornamelijk op hoogtes tot 2200 meter.
De plant kan een hoogte van 0,5–1,5 meter bereiken. Haar tegenoverstaande bladeren hebben vijf tot zeven boogvormige nerven. De grote gele bloemen verschijnen in clusters van drie tot tien in de oksels van de bovenste bladeren, maar de plant bloeit pas na zeven tot tien jaar en kan daarna 40 tot 60 jaar oud worden.

Gerstegras wordt verkregen door gerst volledig te laten ontkiemen en de groene scheuten af te snijden wanneer ze 20–30 cm hoog zijn. Het gras wordt vaak gedroogd en verwerkt tot poeder.

Gerstegras bevat natuurlijke voedingsstoffen zoals bioflavonoïden, bètacaroteen, een scala aan vitamines (A, B1, B2, B3, B6, B12, C, E en K) en mineralen zoals calcium, fosfor, kalium, ijzer en zink. Daarnaast is het rijk aan chlorofyl en bevat het alle essentiële aminozuren.

Kruidenthee samengesteld uit diverse kruiden

Centaurea benedicta, algemeen bekend als Sint-Benedictusdistel, gezegende distel, heilige distel, gevlekte distel of gezegende knoopkruid, is een distelachtige plant die behoort tot de familie Asteraceae. Oorspronkelijk afkomstig uit het Middellandse Zeegebied, strekt het zich uit van Portugal en Zuid-Frankrijk tot Iran. Buiten zijn oorspronkelijke habitat wordt het vaak aangetroffen als een geïntroduceerde soort en in sommige regio's zoals Noord-Amerika wordt het beschouwd als een schadelijk onkruid.
Deze eenjarige plant wordt tot 60 cm hoog en heeft leerachtige, harige bladeren die 30 cm lang en 8 cm breed kunnen worden. 

Panax Ginseng is een plant met een langzaam groeiende, stevige wortel en behoort tot de familie van de Araliaceae. Het is één van de bekendste planten uit de traditionele Chinese geneeskunde en wordt al duizenden jaren in Azië gebruikt.
De naam “Panax” komt van het Griekse woord voor “alles-genezer”, verwijzend naar de historische reputatie van de plant in traditionele geneeswijzen. Panax Ginseng bevat unieke stoffen genaamd ginsenosiden, die alleen in deze plant voorkomen.
Andere planten met “ginseng” in hun naam, zoals Siberische ginseng (Eleutherococcus senticosus) of Indische ginseng / Ashwagandha (Withania somnifera), behoren tot andere plantenfamilies en bevatten deze specifieke ginsenosiden niet.

Panax Ginseng is een plant met een langzaam groeiende, stevige wortel en behoort tot de familie van de Araliaceae. Het is één van de bekendste planten uit de traditionele Chinese geneeskunde en wordt al duizenden jaren in Azië gebruikt.
De naam “Panax” komt van het Griekse woord voor “alles-genezer”, verwijzend naar de historische reputatie van de plant in traditionele geneeswijzen. Panax Ginseng bevat unieke stoffen genaamd ginsenosiden, die alleen in deze plant voorkomen.
Andere planten met “ginseng” in hun naam, zoals Siberische ginseng (Eleutherococcus senticosus) of Indische ginseng / Ashwagandha (Withania somnifera), behoren tot andere plantenfamilies en bevatten deze specifieke ginsenosiden niet.

De goudsbloem, of Calendula officinalis, behoort tot de composietenfamilie (Compositae of Asteraceae) en wordt vaak gekweekt in siertuinen. Oorspronkelijk komt de plant uit Zuid-Europa.
Het is een eenjarige plant met meestal oranje bloemen, soms geel, die een hoogte van 30–45 cm kan bereiken. De bloeiperiode loopt van mei tot november, en de vruchten zijn vaak gekromd en bootvormig.
Zowel verse als gedroogde bloemen kunnen worden gebruikt in soepen en als natuurlijke kleurstof voor kaas, boter en andere voedingsmiddelen. Historisch werden de bloemblaadjes ook gebruikt om saffraan na te bootsen.
Daarnaast worden goudsbloemblaadjes verwerkt in producten zoals zalf en tincturen. De bloemen bevatten etherische oliën die bij de verwerking van deze producten worden gebruikt.

Enkelvoudige kruidentinctuur gemaakt met gedroogde bloem van Calendulae officinalis (Goudsbloem).
De goudsbloem, of Calendula officinalis, behoort tot de composietenfamilie (Compositae of Asteraceae) en wordt vaak gekweekt in siertuinen. Oorspronkelijk komt de plant uit Zuid-Europa.
Het is een eenjarige plant met meestal oranje bloemen, soms geel, die een hoogte van 30–45 cm kan bereiken. De bloeiperiode loopt van mei tot november, en de vruchten zijn vaak gekromd en bootvormig.
Zowel verse als gedroogde bloemen kunnen worden gebruikt in soepen en als natuurlijke kleurstof voor kaas, boter en andere voedingsmiddelen. Historisch werden de bloemblaadjes ook gebruikt om saffraan na te bootsen.

De Griekse alant (Inula helenium) is een vaste plant die tot de composietenfamilie (Compositae of Asteraceae) behoort. Deze plant is van nature te vinden in West- en Centraal-Azië en staat al sinds de oudheid bekend om zijn culinaire en medicinale toepassingen.

De oude Grieken noemden de plant helenion, wat "de stralende, de schitterende" betekent. Deze naam is verwant aan hèlios, wat "zon" betekent. Er bestaan verschillende mythen rondom de naamgeving. De Romeinen namen de Griekse naam over en noemden de plant inula. Toen Linnaeus in 1753 de wetenschappelijke Latijnse naam Inula helenium introduceerde, combineerde hij de Romeinse geslachtsnaam met de Griekse soortnaam.