Cranberry extract

Cranberry's bevatten van nature anthocyanen, pigmenten die verantwoordelijk zijn voor de opvallende rode kleur van deze bessen. Anthocyanen behoren tot de flavonoïden, ook wel bioflavonoïden genoemd, en zijn te vinden in groenten, fruit, kruiden en andere planten. 
Ze komen in verschillende kleuren voor en vervullen diverse belangrijke functies in de stofwisseling van planten. Zo helpen ze bij de bescherming van de plant, reguleren ze de groei, en bieden ze bescherming tegen UV-licht, oxidatie en hitte.
Cranberry's zijn niet alleen bekend om hun pittige smaak en levendige kleur, maar ook om hun indrukwekkende voedingswaarde en gezondheidsvoordelen. Deze kleine, rode bessen zitten boordevol vitamines, mineralen en antioxidanten, waaronder de eerder genoemde anthocyane