Home

Kaneel (Cinnamomum ceylon) is een eeuwenoud kruid dat wordt gewonnen uit de schors van de kaneelboom. Hierbij wordt een deel van de schors zorgvuldig losgesneden, waarna de ruwe buitenkant wordt verwijderd. Uit de binnenkant van de schors ontstaan de bekende kaneelstokjes of kaneelpoeder. Kaneel wordt al eeuwenlang gewaardeerd vanwege zijn culinaire en culturele toepassingen.
In Aziatische en andere culturen wordt kaneel traditioneel gebruikt voor verschillende toepassingen, waarbij het heerlijke aroma een belangrijke rol speelt. Dit aroma wordt vooral bepaald door de vluchtige olie cinnamaldehyde. Daarnaast bevat kaneel van nature stoffen zoals eugenol, coumarinen, tannines, OPC’s en terpenen.

Cat’s claw (Uncaria tomentosa), ook wel kattenklauw genoemd, is een klimplant die van oorsprong voorkomt in het Amazonegebied van onder andere Brazilië en Peru. De plant groeit in het regenwoud en kan zich met behulp van karakteristieke, klauwvormige doornen aan bomen vasthechten. Deze doornen, die zich aan de basis van de bladeren bevinden, geven de plant haar naam en maken het mogelijk om tot grote hoogten te klimmen.
In het Peruaanse Amazonegebied heeft cat’s claw een bijzondere culturele betekenis en wordt de plant beschouwd als onderdeel van de traditionele plantenkennis. Vanwege haar herkomst en ecologische waarde behoort de soort in bepaalde regio’s tot beschermde planten.

Cat’s claw (Uncaria tomentosa), ook wel kattenklauw genoemd, is een klimplant die van oorsprong voorkomt in het Amazonegebied van onder andere Brazilië en Peru. De plant groeit in het regenwoud en kan zich met behulp van karakteristieke, klauwvormige doornen aan bomen vasthechten. Deze doornen, die zich aan de basis van de bladeren bevinden, geven de plant haar naam en maken het mogelijk om tot grote hoogten te klimmen.
In het Peruaanse Amazonegebied heeft cat’s claw een bijzondere culturele betekenis en wordt de plant beschouwd als onderdeel van de traditionele plantenkennis. Vanwege haar herkomst en ecologische waarde behoort de soort in bepaalde regio’s tot beschermde planten.

Cat’s claw (Uncaria tomentosa) is een houtachtige klimplant die van nature voorkomt in het Amazonegebied van onder andere Peru en Brazilië. De plant groeit in het tropisch regenwoud en kan zich met behulp van kleine, haakvormige doornen aan bomen vasthechten. Deze doornen, die lijken op kattenklauwen, hebben de plant zijn naam gegeven. Cat’s claw kan grote hoogtes bereiken en maakt deel uit van de rijke biodiversiteit van het regenwoud.
Binnen inheemse culturen uit het Amazonegebied wordt de bast en wortel van Uncaria tomentosa al eeuwenlang gebruikt in traditionele kruidenbereidingen. De plant wordt daar beschouwd als cultureel waardevol en is in sommige regio’s beschermd.

Enkelvoudige kruidentinctuur gemaakt met gedroogd schors van Uncaria tomentosa (Kattenklauw - Cat's Claw).
Cat’s claw (Uncaria tomentosa), ook wel kattenklauw genoemd, is een klimplant die van oorsprong voorkomt in het Amazonegebied van onder andere Brazilië en Peru. De plant groeit in het regenwoud en kan zich met behulp van karakteristieke, klauwvormige doornen aan bomen vasthechten. Deze doornen, die zich aan de basis van de bladeren bevinden, geven de plant haar naam en maken het mogelijk om tot grote hoogten te klimmen.
In het Peruaanse Amazonegebied heeft cat’s claw een bijzondere culturele betekenis en wordt de plant beschouwd als onderdeel van de traditionele plantenkennis. Vanwege haar herkomst en ecologische waarde behoort de soort in bepaalde regio’s tot beschermde planten.

Kruidenthee samengesteld uit diverse kruiden.

Kelp is een grote zeewiersoort die behoort tot de familie van de bruine algen (Laminariales) en groeit in koude, voedselrijke zeeën. Deze alg komt voor in de oceanen langs onder andere Azië, Noord-Amerika en Europa. Kelp staat bekend om zijn indrukwekkende groeisnelheid en kan onder gunstige omstandigheden meerdere meters per dag groeien, waardoor het tot de grootste planten ter wereld behoort.
In landen als Japan, China en Korea maakt kelp al eeuwenlang deel uit van de traditionele voeding. Een bekende variëteit is kombu (Laminaria japonica), die vaak wordt gebruikt bij de bereiding van soepen, bouillons en rijstgerechten. Naast culinaire toepassingen wordt kelp ook verwerkt tot poeder, capsules en extracten.

Kelp, een lid van de familie van bruine algen (Laminariales), gedijt in de koude wateren van de grote oceanen. Deze grote zeewiersoort is een uitstekende bron van jodium, een essentieel element voor een gezonde schildklierfunctie bij mensen.
In Azië, vooral in Japan, is zeewier al eeuwenlang een integraal onderdeel van het dagelijkse dieet. Een bekende kelpsoort is kombu (Laminaria japonica), die vaak wordt meegekookt met rijst voor sushi. Naast het feit dat kelp een van de grootste planten ter wereld is, staat het erom bekend extreem snel te groeien, soms tot wel drie meter per dag.

Kina, ook wel quina genoemd, is de verzamelnaam voor het geslacht Cinchona, dat uit ongeveer 38 soorten uit de sterbladigenfamilie (Rubiaceae) bestaat. Deze bomen en struiken zijn van oorsprong afkomstig uit de tropische bergwouden van de Andes in Westelijk Zuid-Amerika. Kina is vooral bekend vanwege zijn medicinale betekenis: de bast bevat kinine en andere alkaloïden die van oudsher werden gebruikt bij de behandeling van malaria.

Kleefkruid (Galium aparine) behoort tot de sterbladigenfamilie (Rubiaceae). Deze plant staat bekend om haar vermogen om zich vast te klampen aan voorwerpen die ermee in aanraking komen, dankzij de talrijke haakjes op zowel de stengel als de vruchten. Hierdoor blijven planten en vruchten hangen in de vacht van dieren, wat resulteert in een wijdverspreide verspreiding over grote afstanden.
De bladeren van kleefkruid zijn het breedst boven het midden en hebben één centrale nerf. Ze groeien in kransen van zeven bij elkaar. Ook deze bladeren hebben haakjes, zij het minder dan de rest van de plant. De stengel is verdikt aan de toppen.

Knoflook (Allium sativum) behoort tot de lookachtigen (Alliaceae) en is een van de oudste cultuurplanten ter wereld. De plant vormt vanuit de bol in het voorjaar een bebladerde, ronde bloemschacht. Knoflook wordt wereldwijd gewaardeerd, zowel vanwege zijn karakteristieke smaak als zijn uitgesproken geur.
De toepassing van knoflook kent een lange geschiedenis binnen verschillende culturen. Al sinds de oudheid maakt de plant deel uit van traditionele keukens en kruidenkennis. Door zijn intense aroma is knoflook een veelgebruikt ingrediënt in uiteenlopende gerechten.

Knoflook (Allium sativum) behoort tot de lookachtigen (Alliaceae) en is een van de oudste cultuurplanten ter wereld. De plant vormt vanuit de bol in het voorjaar een bebladerde, ronde bloemschacht. Knoflook wordt wereldwijd gewaardeerd, zowel vanwege zijn karakteristieke smaak als zijn uitgesproken geur.
De toepassing van knoflook kent een lange geschiedenis binnen verschillende culturen. Al sinds de oudheid maakt de plant deel uit van traditionele keukens en kruidenkennis. Door zijn intense aroma is knoflook een veelgebruikt ingrediënt in uiteenlopende gerechten.

Kattensnor (Orthosiphon aristatus), ook bekend onder de naam Kumis Kutjing of koemis koetjing, is een plant die traditioneel wordt toegepast in verschillende kruidenculturen in Zuidoost-Azië. De plant behoort tot de Lamiaceae-familie en groeit van nature in tropische en subtropische gebieden, met name in landen als Maleisië en Indonesië (Java). Orthosiphon aristatus komt vooral voor op vochtige standplaatsen zoals rivieroevers, wetlands en moerassige gebieden.
De Nederlandse naam “kattensnor” verwijst naar het opvallende uiterlijk van de bloemen. Deze zijn wit tot lichtpaars van kleur en hebben lange, draadvormige meeldraden die kunnen doen denken aan de snorharen van een kat. 

Koper is een chemisch element en mineraal dat behoort tot de groep van essentiële sporenelementen. Het komt van nature voor in verschillende voedingsmiddelen en is in kleine hoeveelheden aanwezig in het menselijk lichaam. Omdat het lichaam koper niet zelf kan aanmaken, wordt het via de voeding of supplementen ingenomen.
In het lichaam is koper terug te vinden in verschillende weefsels en organen, waaronder de lever, hersenen, spieren, botten, nieren en het hart. Het element maakt deel uit van de natuurlijke samenstelling van diverse enzymen en eiwitten die betrokken zijn bij uiteenlopende biochemische processen. Koper wordt daarnaast genoemd in wetenschappelijke literatuur vanwege zijn aanwezigheid in enzymcomplexen.

Enkelvoudige kruidentinctuur gemaakt met gedroogde wortel van Panax ginseng (Koreaanse ginseng).
Panax Ginseng is een plant met een langzaam groeiende, stevige wortel en behoort tot de familie van de Araliaceae. Het is één van de bekendste planten uit de traditionele Chinese geneeskunde en wordt al duizenden jaren in Azië gebruikt.
De naam “Panax” komt van het Griekse woord voor “alles-genezer”, verwijzend naar de historische reputatie van de plant in traditionele geneeswijzen. Panax Ginseng bevat unieke stoffen genaamd ginsenosiden, die alleen in deze plant voorkomen.

Korianderzaad wordt al duizenden jaren toegepast in verschillende culturen en keukens wereldwijd. De zaden maken traditioneel deel uit van kruidenmengsels en worden gewaardeerd om hun warme, licht citrusachtige en kruidige aroma. Deze langdurige toepassing heeft ertoe geleid dat korianderzaad tot op de dag van vandaag een vaste plaats inneemt in zowel culinaire als traditionele kruidenpraktijken.
Koriander (Coriandrum sativum) is een veelzijdige plant waarvan zowel de bladeren als de zaden worden gebruikt. De zaden onderscheiden zich door hun specifieke samenstelling en geconcentreerde geurstoffen. Ze bevatten van nature diverse vitamines en mineralen, waaronder vitamine A, C en K, foliumzuur en mineralen zoals ijzer, mangaan, kalium, magnesium en calcium.

Korianderzaad wordt al duizenden jaren toegepast in verschillende culturen en keukens wereldwijd. De zaden maken traditioneel deel uit van kruidenmengsels en worden gewaardeerd om hun warme, licht citrusachtige en kruidige aroma. Deze langdurige toepassing heeft ertoe geleid dat korianderzaad tot op de dag van vandaag een vaste plaats inneemt in zowel culinaire als traditionele kruidenpraktijken.
Koriander (Coriandrum sativum) is een veelzijdige plant waarvan zowel de bladeren als de zaden worden gebruikt. De zaden onderscheiden zich door hun specifieke samenstelling en geconcentreerde geurstoffen. Ze bevatten van nature diverse vitamines en mineralen, waaronder vitamine A, C en K, foliumzuur en mineralen zoals ijzer, mangaan, kalium, magnesium en calcium.

Kruidnagel (Syzygium aromaticum) is de gedroogde bloemknop van de kruidnagelboom, een groenblijvende boom die oorspronkelijk afkomstig is van de Molukken in Indonesië. De bloemknoppen worden geoogst voordat ze volledig openen en vervolgens zorgvuldig gedroogd. Hierdoor krijgen ze hun karakteristieke donkerbruine kleur, krachtige aroma en warme, kruidige smaak.

Gemalen kruidnagel is eenvoudig te verwerken en wordt wereldwijd gebruikt in zowel zoete als hartige gerechten. De specerij is onmisbaar in onder andere koek- en speculaaskruiden, stoofgerechten, curry's, marinades en warme dranken. Dankzij de fijne structuur komt het aroma snel vrij tijdens het bereiden van gerechten. Ben je op zoek naar hele kruidnagel of kruidnagel tinctuur? Ook deze hebben wij in ons assortiment!

Kruidnagel (Syzygium aromaticum) is de gedroogde bloemknop van de kruidnagelboom, een groenblijvende boom die oorspronkelijk afkomstig is van de Molukken in Indonesië. De bloemknoppen worden geoogst voordat ze volledig openen en vervolgens zorgvuldig gedroogd worden. Tijdens dit proces ontwikkelen zij hun karakteristieke donkerbruine kleur, krachtige aroma en warme, kruidige smaak.

Hele kruidnagels worden wereldwijd gebruikt als specerij in zowel hartige als zoete gerechten. Ze geven langzaam smaak af tijdens het koken en worden daarom vaak toegepast in stoofgerechten, bouillons, marinades en warme dranken. Ook zijn hele kruidnagels geliefd in kruidenmengsels en decoratieve culinaire toepassingen. Ons assortiment bevat naast hele kruidnagel, ook gemalen kruidnagel en kruidnagel tinctuur.

Kruidnagel tinctuur is een enkelvoudige kruidentinctuur, bereid uit de gedroogde bloemknoppen van Syzygium aromaticum. De boom is een groenblijvende boom die oorspronkelijk afkomstig is van de Molukken in Indonesië. De bloemknoppen worden geoogst voordat zij volledig openen en vervolgens zorgvuldig gedroogd. Hierdoor behouden zij hun karakteristieke aroma en diepe donkerbruine kleur.

De bloemknoppen staan bekend om hun krachtige, warme en kruidige geur. Naast toepassing als specerij in de keuken wordt het al eeuwenlang verwerkt in traditionele kruidenbereidingen. Door de werkzame bestanddelen te extraheren in een water-alcoholoplossing ontstaat een vloeibare tinctuur die eenvoudig te doseren is. Naast kruidnagel tinctuur, bevat ons assortiment ook hele kruidnagel en gemalen kruidnagel.

Kattensnor (Orthosiphon aristatus), ook bekend onder de naam Kumis Kutjing, is een plant die traditioneel wordt toegepast binnen verschillende Aziatische kruidentradities. De soort behoort tot de lipbloemenfamilie (Lamiaceae) en komt van nature voor in tropische en subtropische gebieden, met name in Zuidoost-Azië, waaronder Maleisië en Java.
De plant groeit bij voorkeur op vochtige standplaatsen, zoals wetlands, langs rivieren en in moerassige gebieden. Kattensnor is vooral herkenbaar aan zijn witte tot lichtlila bloemen met opvallend lange, draadvormige meeldraden die tot circa drie centimeter lang kunnen worden. Deze uiterlijke kenmerken hebben geleid tot de Nederlandse benaming “kattensnor”.

Kattensnor (Orthosiphon aristatus), ook bekend onder de naam Kumis Kutjing, is een plant die traditioneel wordt toegepast binnen verschillende Aziatische kruidentradities. De soort behoort tot de lipbloemenfamilie (Lamiaceae) en komt van nature voor in tropische en subtropische gebieden, met name in Zuidoost-Azië, waaronder Maleisië en Java.
De plant groeit bij voorkeur op vochtige standplaatsen, zoals wetlands, langs rivieren en in moerassige gebieden. Kattensnor is vooral herkenbaar aan zijn witte tot lichtlila bloemen met opvallend lange, draadvormige meeldraden die tot circa drie centimeter lang kunnen worden. Deze uiterlijke kenmerken hebben geleid tot de Nederlandse benaming “kattensnor”.

Enkelvoudige kruidentinctuur gemaakt met gedroogd kruid van Orthosiphon aristatus (Kumis Kutjing/Kattensnor).
Kattensnor, ook bekend onder de naam Kumis Kutjing, is een plant die traditioneel wordt toegepast binnen verschillende Aziatische kruidentradities. De soort behoort tot de lipbloemenfamilie (Lamiaceae) en komt van nature voor in tropische en subtropische gebieden, met name in Zuidoost-Azië, waaronder Maleisië en Java.
De plant groeit bij voorkeur op vochtige standplaatsen, zoals wetlands, langs rivieren en in moerassige gebieden. Kattensnor is vooral herkenbaar aan zijn witte tot lichtlila bloemen met opvallend lange, draadvormige meeldraden die tot circa drie centimeter lang kunnen worden. 

Arginine, ook wel L-arginine genoemd, is een semi-essentieel aminozuur dat van nature in het menselijk lichaam voorkomt. Het kan door het lichaam zelf worden aangemaakt uit andere aminozuren, zoals glutamine en proline, maar in bepaalde situaties is de aanmaak beperkt. Daarom kan aanvulling via voeding of supplementen een praktische manier zijn om de inname te ondersteunen als onderdeel van een gevarieerd dieet.