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Chinarinde, auch bekannt als Quina, ist die Sammelbezeichnung für die Gattung Cinchona, die etwa 38 Arten aus der Familie der Rötegewächse (Rubiaceae) umfasst. Diese Bäume und Sträucher stammen aus den tropischen Bergwäldern der Anden im westlichen Südamerika. Chinarinde ist vor allem für ihre medizinische Bedeutung bekannt: Die Rinde enthält Chinin und andere Alkaloide, die traditionell zur Behandlung von Malaria eingesetzt werden.

Die Yamswurzel zählt zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt. In Asien wurde sie bereits um 3000 v. Chr. angebaut. In China ist sie als Chinesische Yamswurzel und in Japan als Nagaimo bekannt. Auch in Afrika ist die Yamswurzel bis heute ein wichtiger Bestandteil der täglichen Ernährung.
Die Domestizierung der Yamswurzel erfolgte unabhängig voneinander auf verschiedenen Kontinenten. Die Knollen variieren stark in Form und Größe. Sie können rund, länglich oder stark verzweigt sein. Je nach Art erreichen reife Knollen ein Gewicht von etwa 1 bis über 50 Kilogramm. Auch das Fruchtfleisch variiert in der Farbe und kann weiß, gelb oder rosa sein.