Chinarinden - Cinchona officinalis

Chinarinde, auch bekannt als Quina, ist die Sammelbezeichnung für die Gattung Cinchona, die etwa 38 Arten aus der Familie der Rötegewächse (Rubiaceae) umfasst. Diese Bäume und Sträucher stammen aus den tropischen Bergwäldern der Anden im westlichen Südamerika. Chinarinde ist vor allem für ihre medizinische Bedeutung bekannt: Die Rinde enthält Chinin und andere Alkaloide, die traditionell zur Behandlung von Malaria eingesetzt werden.

Die Arten kommen unter anderem in Bolivien, Kolumbien, Ecuador, Peru und Venezuela natürlich vor, einige verwandte Arten auch in Costa Rica und Panama. Sie wachsen hauptsächlich in feuchten Bergregionen. Verschiedene Arten und Hybriden werden heute in tropischen Regionen zur Gewinnung von Chinin und anderen wertvollen Substanzen kultiviert.

Der Ursprung des Namens Quina ist nicht vollständig geklärt. Er leitet sich wahrscheinlich vom Quechua-Wort „kina kina“ ab, was so viel wie „Rinde der Rinden“ bedeutet und sich auf die medizinisch genutzte Rinde des Baumes bezieht.

Der botanische Name Cinchona hat eine bemerkenswerte Geschichte. Einer bekannten, später jedoch angezweifelten Legende zufolge wurde die Gräfin von Chinchón, die Gemahlin des spanischen Vizekönigs von Peru, 1639 mit einem Mittel aus Chinarindenextrakt von Malaria geheilt. Diese Geschichte veranlasste den schwedischen Botaniker Carl von Linné, die Gattung Cinchona zu benennen. Die Tagebücher der Gräfin, die 1930 untersucht wurden, gaben jedoch keinen Hinweis darauf, dass sie tatsächlich an Malaria erkrankt war. Es ist daher möglich, dass die Heilungsgeschichte später ausgeschmückt wurde und zur Bekanntheit und zum kommerziellen Vertrieb der Chinarinde beitrug.

Im Spanischen sind verschiedene volkstümliche Bezeichnungen für Cinchona gebräuchlich, darunter Cascarilla, Costrona, Crespilla, Hoja de Capulí, Hoja de Lucma und Quina. Darüber hinaus hat Cinchona in Peru eine wichtige symbolische Bedeutung. Der Chinarindenbaum ist auf dem peruanischen Staatswappen abgebildet, und zwar im oberen rechten Bereich. In Quechua heißt er „Quina“ und symbolisiert die reiche Natur und Pflanzenwelt des Landes.

Zutaten:

Name: Chinarinden Geschnitten

Lateinischer Name: Cinchona officinalis Cort. Flavum conc.

Form: Geschnitten

Lagerung: Kühl, trocken und dunkel lagern.

Erhältlich in: 50 g, 100 g, 250 g.

Bestellnummern: EG001854, EG001855, EG001856

EAN-13: 8720514828533, 8720514828540, 8720514828557.

Anwendung: 1 bis 2 Gramm pro Tasse mit kochendem Wasser übergießen, 5 bis 10 Minuten ziehen lassen und zugedeckt ziehen lassen.

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