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La vitamine A aussi appelée axérophtol a 2 formes. Carotène qui est d'origine végétale et soluble dans l'eau. Et du rétinol, d'origine animale et liposoluble.

Si notre corps est en équilibre, il n'a aucun problème avec un peu de pollution. Le mécanisme de défense peut facilement y répondre. Le foie est notre plus grand organe de détoxification. De plus, les intestins, les reins, les poumons et la peau jouent également un rôle important en ce qui concerne l'excrétion des contaminants. Cependant, cela causera des problèmes si les toxines commencent à s'accumuler dans le corps, ce qui peut entraîner le développement de plaintes.

Une bonne nutrition fournit non seulement les carburants nécessaires dont le corps a besoin pour produire de l'énergie et de la chaleur corporelle. Une bonne nutrition contient également toutes sortes de molécules que notre corps utilise directement ou indirectement dans toutes sortes de processus tels que la régulation, la défense, les processus de récupération et bien d'autres processus.