Vitamine B3 (nictotinezuur, niacine of Inositol hexaniacinaat)
Vitamine B3, ook wel nictotinezuur, niacine of Inositol hexaniacinaat genoemd, is een wateroplosbare vitamine die behoort tot het vitamine B-complex. Vitamine B3 wordt niet opgeslagen in het lichaam en dient dagelijks voldoende beschikbaar te worden gesteld door voeding van hoge kwaliteit of via suppletie. Maar het lichaam kan ook zelf vitamine B3 aanmaken met behulp van de vitaminen B1, B2 en B6 uit het aminozuur tryptofaan mits deze voldoende voor handen zijn.
Zoals boven vermeld bestaan er verschillende vormen van vitamine B3; niacine (nicotinezuur), niacinamide en Inositol Hexanicotinaat. Niacine staat erom bekend dat deze vorm een zogenaamde “Flush” kan veroorzaken met als gevolg dat de huid rood en warm wordt, dit gaat vaak gepaard met een branderig, prikkelend en of jeukend gevoel. De andere 2 vormen, niacinamide en Inositol Hexanicotinaat, veroorzaken geen “Flush”.
Vitamine B3 ondersteunt de energieproductie doordat het onderdeel uitmaakt van twee belangrijke co-enzymen in het lichaam: NAD (nicotinamide-adenine-dinucleotide) en NADP (Nicotinamide-adenine-dinucleotide-fosfaat). Deze twee stoffen activeren meer dan tweehonderd specifieke enzymen (dehydrogenase) die belangrijk zijn voor elektronentransport en celademhaling (dissimilatie). Celademhaling is het proces waarbij in de mitochondriën (de “energie generator” van de cel) ATP (adenosinetrifosfaat, drager van chemische energie) wordt gegenereerd door de verbranding van voedingsstoffen.
Vitamine B3 zorgt er onder andere ook voor dat de kleine bloedvaten zich verwijderen waardoor de bloedcirculatie verbetert. Met als gevolg dat ook cellen en weefsels worden bereikt die anders minder goed van bloed worden voorzien. Een andere functie is dat vitamine B3 de verhoogde bloeddruk kan verlagen.
Andere functies zijn het zenuwstelsel ondersteunen, LDL-cholesterol verlagend en HDL-cholesterol verhogend, verlaagt het triglyceridengehalte en bevordert de maagzuur productie.
Enkele voorbeelden van een tekort aan vitamine B3 zijn spijsverteringsproblemen met als gevolg diarree onrustige en/of darmkramp. Slijmvliesontstekingen in de mond en darmen. Buikpijn bij kinderen. Huidproblemen zoals eczeem en dermatitis. Psychische problemen zoals angst, depressie en schizofrenie. Vermoeidheid verschijnselen. Aften in de mond en kapot gesprongen lippen. Ook Alcoholisten en mensen die veel suikers nuttigen hebben vaak een te kort aan vitamine B3 omdat het lichaam voor de verwerking hiervan veel B3 nodig heeft.
Vitamine B3 komt voor in vis, vlees, lever kip, eieren, kaas, volkoren producten, peulvruchten, noten zaden, aardappelen, paddenstoelen, vijgen dadels, pruimen, avocado.