Vitamine B3, ook wel nictotinezuur, niacine of Inositol hexaniacinaat genoemd, is een wateroplosbare vitamine die behoort tot het vitamine B-complex. Vitamine B3 wordt niet opgeslagen in het lichaam en dient dagelijks voldoende beschikbaar te worden gesteld door voeding van hoge kwaliteit of via suppletie. Maar het lichaam kan ook zelf vitamine B3 aanmaken met behulp van de vitaminen B1, B2 en B6 uit het aminozuur tryptofaan mits deze voldoende voor handen zijn.

Vitamine B2, ook wel riboflavine genoemd, is een wateroplosbare vitamine die behoort tot het vitamine B-complex. Vitamine B2 wordt niet opgeslagen in het lichaam en dient dagelijks voldoende beschikbaar te worden gesteld door voeding van hoge kwaliteit of via suppletie. Riboflavine heeft een gele kleur. De naam riboflavine is afgeleid van het Latijnse woord ‘flavus’ wat geel betekend. Vitamine B2 wordt om deze reden ook vaak gebruikt als voedselkleurstof.

Vitamine B1, ook wel thiamine genoemd, is een wateroplosbare vitamine die behoort tot het vitamine B-complex. Vitamine B1 wordt niet opgeslagen in het lichaam en dient dagelijks voldoende beschikbaar te worden gesteld door voeding van hoge kwaliteit of via suppletie.