Topinamburknolle - Helianthus tuberosus

Die Topinambur, auch Topinambur, Knollensonnenblume oder Topinambur (Helianthus tuberosus) genannt, ist eine mehrjährige Pflanze aus der Familie der Korbblütler. Diese Pflanze wird sowohl in Zier- als auch in Gemüsegärten angebaut und gedeiht im niederländischen Klima, wo sie sich weit verbreitet. Das Mähen der Pflanze reicht nicht aus, um die Knollen zu entfernen, da diese überleben.

Wie der Name Topinambur vermuten lässt, werden die unterirdischen Teile, auch Wurzelknollen genannt, genutzt. Diese Knollen enthalten Fruktane, Biotin, Kalzium, Eisen, Natrium und Inulin. Darüber hinaus ist sicher, dass sie keine Nitrate speichern.

Die Topinambur hat eine dünne Schale, die nicht entfernt werden muss. Es kann roh verzehrt werden, zum Beispiel in Salaten. Der Geschmack der Knolle ist leicht süßlich, nussig und erinnert an Artischocke. Die weißen oder rosafarbenen Knollen verfärben sich an der Luft schnell braun. Die Topinambur kann auch gekocht und pur gegessen werden. Die Garzeit variiert zwischen 10 Minuten für kleine Topinambur und 30 Minuten für größere Topinambur. Darüber hinaus können sie nach dem Kochen, ähnlich wie Kartoffeln, mit oder ohne Zusatz von Kräutern, Knoblauch usw. gebraten werden.

Zutaten:

• Deutscher Name: Topinamburknolle gemahlen
• Lateinischer Name: Helianthus tuberosus L. Tuber Pulv.

Form: Gemmahlen.

Lagerung: An einem kühlen, trockenen Ort an einem dunklen Ort lagern.

Erhältlich in: 50 gr, 100 gr, 250 gr, 500 gr.

Bestellcode: EG001854, EG001855, EG001856, EG001857.

EAN-13: 8720514828656, 8720514828663, 8720514828557, 8720514828564.

• Blutzucker
• Immunsystem
• Verdauung
• Widerstand
• Innereien

*Haftungsausschluss: Kräutern sind keine Medizin. Wir können nicht für Schäden haftbar gemacht werden die Sie möglicherweise selbst verursachen, indem Sie Entscheidungen auf der Grundlage von Informationen auf dieser Website treffen. Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig. Eine Nahrungsergänzung ist kein Ersatz für eine abwechslungsreiche Ernährung. Konsultieren Sie einen Experten, bevor Sie Nahrungsergänzungsmittel bei Schwangerschaft, Stillzeit, Medikamenteneinnahme und Krankheit verwenden. Wenn Sie derzeit Arzneimittel einnehmen, brechen Sie die Einnahme nicht ab oder ersetzen Sie nicht ohne vorher einen Arzt zu konsultieren. Auch mit Kindern unter 12 Jahren ist es ratsam, sich vorher gut zu informieren.