Coriandre - Coriandrum sativum

Les graines de coriandre sont utilisées depuis des millénaires dans diverses cultures et cuisines à travers le monde. Traditionnellement, elles entrent dans la composition de mélanges d'épices et sont appréciées pour leur arôme chaud, légèrement citronné et épicé. Cet usage ancestral leur a permis de conserver une place de choix dans les pratiques culinaires et médicinales traditionnelles.

La coriandre (Coriandrum sativum) est une plante polyvalente, dont on utilise aussi bien les feuilles que les graines. Ces dernières se distinguent par leur composition spécifique et leur forte concentration en composés aromatiques. Elles contiennent naturellement diverses vitamines et minéraux, notamment les vitamines A, C et K, l'acide folique, ainsi que des minéraux tels que le fer, le manganèse, le potassium, le magnésium et le calcium.

De plus, les graines de coriandre sont riches en huiles essentielles. Parmi les principaux constituants aromatiques figurent le linalol, le camphre, le gamma-terpinène et l'acétate de géranyle. Ces composés confèrent aux graines leur arôme caractéristique et font d'elles la partie de la plante la plus utilisée en cuisine et en phytothérapie.

Ingrédients:

• Nom Français: graine de coriandre broyées.
• Nom latin: Coriandrum sativum Sem. Pulv.

Forme: broyées.

Stockage: Conserver dans un endroit frais et sec dans un endroit sombre.

Disponible en: 50 gr, 100 gr, 250 gr, 500 gr.

Code de commande: EG001409, EG001410, EG001411, EG001412.

EAN-13: 8720514824085, 8720514824092, 8720514824108, 8720514824115.

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