Braam Gewone - Rubus fructicosus, Frucus Rubi 

Bramen zijn de donkerpaarse tot zwarte vruchten van planten uit het geslacht Rubus. Ze groeien van nature in gematigde gebieden en komen veel voor langs bosranden, heggen en open terreinen. De bessen staan bekend om hun volle smaak en worden wereldwijd gewaardeerd in uiteenlopende culinaire toepassingen.

Bramen worden traditioneel verwerkt in onder andere jam, sap, desserts, gebak en sauzen. Ook worden ze vers gegeten of gebruikt als ingrediënt in zowel klassieke als moderne recepten. Door hun diepe kleur en karakteristieke smaak hebben ze een vaste plaats in de keuken gekregen.

De opvallende paarse kleur van bramen is te danken aan de aanwezigheid van natuurlijke plantenpigmenten, waaronder anthocyanen. Daarnaast bevatten bramen van nature diverse andere plantaardige stoffen en voedingsbestanddelen die kenmerkend zijn voor dit type vrucht. Deze samenstelling wordt vaak genoemd in botanische en voedingskundige beschrijvingen.

Door hun veelzijdige gebruik, herkenbare uiterlijk en lange geschiedenis binnen voeding en cultuur blijven bramen een populaire vrucht in uiteenlopende keukens.

Ingrediënten:

• Nederlandse naam: Braam Gewone Vrucht Heel.
• Latijnse naam: Rubus fructicosus, Frucus Rubi Fruc. Tot.

Vorm: Heel.

Bewaring: Droog koel en donker bewaren.

Verkrijgbaar in: 50 gr, 100 gr, 250 gr, 500 gr.

Bestelcode: EG001109, EG001110, EG001111, EG001112.

EAN-13: 8720514821084, 8720514821091, 8720514821107, 8720514821114.

Gebruik: 1 à 2 gram per kop, opgieten met kokend water, 5 tot 10 minuten, afgedekt laten trekken.

*Disclaimer: Kruiden zijn geen geneesmiddel. Wij kunnen niet aansprakelijk worden gesteld voor welke schade dan ook die u uzelf zou aanrichten door beslissingen gebaseerd op informatie van deze site. Een gevarieerde, evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl zijn belangrijk. Een voedingssupplement is geen vervanging van een gevarieerde voeding. Raadpleeg een deskundige alvorens supplementen te gebruiken in geval van zwangerschap, lactatie, medicijngebruik en ziekte. Indien u momenteel geneesmiddelen neemt, stop de inname ervan niet of vervang ze niet zonder eerst een arts te raadplegen. Ook bij kinderen onder de 12 jaar is het verstandig u eerst goed te laten informeren.