Herderstasje - Capsella Bursa postoris 

Herderstasje (Capsella bursa-pastoris) is een plant uit de kruisbloemenfamilie (Brassicaceae). Het is een één- of tweejarige, rechtop groeiende plant die een hoogte kan bereiken van circa 5 tot 60 centimeter. De plant is winterhard en beschikt meestal over een verhoute penwortel. De bochtig getande bladeren vormen een rozet rond de spoelvormige wortel.

Herderstasje komt veelvuldig voor in gematigde streken en groeit op uiteenlopende plaatsen, zoals akkers, bermen en braakliggende grond. Door zijn herkenbare hartvormige zaaddozen is de plant gemakkelijk te identificeren.

In historische en volkskundige bronnen wordt herderstasje genoemd als onderdeel van traditionele plantenkennis. Daarnaast worden de jonge rozetblaadjes culinair gebruikt. Ze kunnen rauw worden verwerkt in salades of worden toegevoegd aan soepen en andere warme gerechten.

Ingrediënten:

• Nederlandse naam: Herderstasje Kruid Gesneden.
• Latijnse naam: Capsella Bursa postoris Hb. Conc.

Vorm: Gesneden.

Bewaring: Droog koel en donker bewaren.

Verkrijgbaar in: 50 gr, 100 gr, 250 gr, 500 gr.

Bestelcode: EG001313, EG001314, EG001315, EG001316.

EAN-13: 8720514823125, 8720514823132, 8720514823149, 8720514823156.

Gebruik: 1 à 2 gram per kop, opgieten met kokend water, 5 tot 10 minuten, afgedekt laten trekken.

*Disclaimer: Kruiden zijn geen geneesmiddel. Wij kunnen niet aansprakelijk worden gesteld voor welke schade dan ook die u uzelf zou aanrichten door beslissingen gebaseerd op informatie van deze site. Een gevarieerde, evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl zijn belangrijk. Een voedingssupplement is geen vervanging van een gevarieerde voeding. Raadpleeg een deskundige alvorens supplementen te gebruiken in geval van zwangerschap, lactatie, medicijngebruik en ziekte. Indien u momenteel geneesmiddelen neemt, stop de inname ervan niet of vervang ze niet zonder eerst een arts te raadplegen. Ook bij kinderen onder de 12 jaar is het verstandig u eerst goed te laten informeren.