Wat is gesneden alsemkruid?

Gesneden alsemkruid bestaat uit de gedroogde bovengrondse delen van Artemisia absinthium die na de oogst zijn gedroogd en verkleind. De plant is een meerjarige halfheester die een hoogte van ongeveer één meter kan bereiken.

De grijsgroene bladeren bevatten van nature aromatische stoffen die verantwoordelijk zijn voor de kenmerkende geur en smaak van alsem. Door de gesneden vorm is het kruid eenvoudig te doseren voor infusies en kruidenbereidingen.

Specificaties

• Nederlandse naam: Alsemkruid gesneden

• Botanische naam: Artemisia absinthium Hb. Conc.

• Engelse naam: Wormwood cut

• Vorm: Gesneden kruid

• Smaak: Zeer bitter, kruidig en aromatisch

• Kleur: Grijsgroen

• Bewaring: Droog, koel en donker bewaren

• Verkrijgbaar in: 50 gr, 100 gr, 250 gr, 500 gr

• Bestelcode: EG001021, EG001022, EG001023, EG001024

• EAN-13: 8720514820209, 8720514820216, 8720514820223, 8720514820230

Waar wordt alsemkruid voor gebruikt?

Alsemkruid wordt vooral gekozen vanwege de uitgesproken bittere smaak en zijn historische rol binnen de Europese kruidencultuur.

Culinaire toepassingen

Gesneden alsemkruid wordt gebruikt voor:

• Kruidenthee

• Kruideninfusies

• Bittere kruidenmengsels

• Traditionele recepten

• Smaaktoepassingen in dranken

Historisch gebruik

Alsem wordt traditioneel geassocieerd met:

• Vermout

• Absint

• Kruidenbereidingen

• Aromatische kruidenmengsels

Welke stoffen zitten in alsemkruid?

Alsemkruid bevat van nature onder andere:

• Bitterstoffen zoals absinthine

• Etherische olie

• Thujon

• Flavonoïden

• Aromatische plantenstoffen

De samenstelling kan variëren afhankelijk van herkomst en verwerking.

Hoe gebruik je gesneden alsemkruid?

Voor alsemkruid thee

• Gebruik 1 à 2 gram per kop

• Overgieten met kokend water

• 5 tot 10 minuten afgedekt laten trekken

In kruidenmengsels

• Gebruik kleine hoeveelheden vanwege de sterke smaak

• Combineert goed met andere aromatische kruiden

Tip: Alsem behoort tot de meest bittere kruiden. Gebruik daarom met mate.

Mogelijke aandachtspunten

• Niet gebruiken tijdens zwangerschap of borstvoeding

• Niet geschikt voor jonge kinderen

• Niet langdurig gebruiken zonder deskundig advies

• Overleg bij medicijngebruik of bestaande aandoeningen met een arts

• Personen die gevoelig zijn voor planten uit de Asteraceae-familie dienen voorzichtig te zijn

Disclaimer

Kruiden zijn geen geneesmiddel. Wij kunnen niet aansprakelijk worden gesteld voor welke schade dan ook die je jezelf zou aanrichten door beslissingen gebaseerd op informatie van deze site. Een gevarieerde, evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl zijn belangrijk. Een voedingssupplement is geen vervanging van een gevarieerde voeding. Raadpleeg een arts alvorens supplementen te gebruiken in geval van zwangerschap, borstvoeding, medicijngebruik en ziekte. Indien je momenteel geneesmiddelen neemt, stop de inname ervan niet of vervang ze niet zonder eerst een arts te raadplegen. Ook bij kinderen onder de 12 jaar is het verstandig je eerst goed te laten informeren.

Veelgestelde vragen (FAQ)

Wat is alsemkruid?
Alsemkruid is het gedroogde kruid van Artemisia absinthium, een aromatische plant met een uitgesproken bittere smaak.

Wat is absintalsem?
Absintalsem is een andere naam voor Artemisia absinthium. Het kruid staat bekend als een van de klassieke ingrediënten van absint en vermout.

Wat is het verschil tussen gesneden en gemalen alsemkruid?
Gesneden alsemkruid bestaat uit grove delen van het kruid, terwijl gemalen alsemkruid tot poeder is verwerkt.

Hoe smaakt alsemkruid?
Zeer bitter, kruidig en aromatisch.

Wat is thujon?
Thujon is een natuurlijke aromatische stof die voorkomt in alsemkruid.

Waarom kiezen voor Kruidenapotheker?

Ons alsemkruid van HerbaFlorente is zorgvuldig geselecteerd op kwaliteit, aroma en verwerking. Geschikt voor thee en kruidenmengsels. Je kiest voor betrouwbare herkomst en vakmanschap met Kruidenapotheker.